Eine Symphonie für die Geschmacksknospen gepaart mit der Extraportion Nährstoffen. Ein Gericht, das vor allem in der kalten Jahreszeit für Genuss sorgt. Durch das Zitronenaroma im Reis erhält die Speise eine extra Frische, die sich mit den gerösteten Mandelstiften hervorragend kombinieren lässt. Der Calciumgehalt dieser Mahlzeit kann sich vor allem durch die Kombination Sesam (783 […]

Zaubere dir einen herzhaften Genuss auf den Teller – ideal für die kalte Jahreszeit. Der Klassiker „Zwiebelkuchen“ lässt sich auch aus rein pflanzlichen Zutaten problemfrei zubereiten. Unser Rezept (Zwiebelkuchen) eignet sich für jede Gelegenheit und der Kuchen kann auch „to go“ – sei es zur Arbeit, Schule, Uni, etc – mitgenommen und überall genossen werden. […]

Weihnachten kann kommen und mit den Feiertagen auch der Festbraten. Du suchst nach einem passenden Rezept für den Heiligen Abend? Nach einem Festtagsmahl, das nicht nur Veganern mundet? Unser veganer Hackbraten auf Basis von Linsen und Kidney-Bohnen kann nicht nur optisch und geschmacklich die Feiertage untermalen – gleichzeitig ist das Gericht ein wertvoller Nährstofflieferant. Die Hülsenfrüchte zaubern […]

Saftig, fruchtig und einfach nur köstlich. Unser veganer Apfelkuchen (Rezept) bietet sich für die Apfelsaison im Herbst besonders an. Mit einem Stück selbst gebackenen Kuchen kannst du dir und deinen Lieben die kalten Tage im wahrsten Sinne des Wortes versüßen. Pro 100 g schafft es der Apfelkuchen auf knapp 5 g Protein (BLS) und wenn du einen […]

Ob zu Brot, Gemüse, Obst oder veganen Würstchen: Vegane Dips sorgen für Abwechslung und pimpen jedes einfache Lebensmittel auf. Wie groß die Auswahl ist und wie du vegane Dips selbst herstellen kannst, erfährst du in unserem Artikel.

Die Tage werden kürzer, die Temperaturen nehmen ab, der Herbst hält Einzug. Wenn es draußen wieder ungemütlicher wird, kannst du es dir zuhause mit warmen Köstlichkeiten so richtig gemütlich machen. Unsere cremigen Kokos-Maissuppe mit gebratenem Tempeh zaubert dir den goldenen Herbst direkt auf den Teller – zusammen mit wertvollen Nährstoffen. Tempeh – ein Produkt aus […]

Kürbiskerne: Auf die inneren Werte kommt es an! Dass der Kürbis mehr ist als Halloween-Deko, hat sich mittlerweile herumgesprochen. Doch nicht nur das orange Fruchtfleisch ist lecker und nährstoffreich, auch die kleinen Kerne im Inneren haben es in sich.

Ob beim Italiener oder zu Hause beim Essen mit guten Freunden an einem warmen Sommerabend: Kaum einer kann frisch gebackenem, in aromatisches Olivenöl getunktem Brot widerstehen. Doch ist es nicht nur lecker, sondern auch gesund? Und was macht ein gutes Olivenöl aus?

Berliner Jung, vegan, Kampfsportler, Unternehmer, Macher: Den eigenen Weg finden und mit Überzeugung gehen. Christian, wie bist du zur veganen Ernährung gekommen? Ich fühlte mich mit Anfang 30 im Jahr 2015 insgesamt unwohl und hatte 30 Kilo Übergewicht. Es war nicht so sichtbar, bei 190 cm Körpergröße, aber für mich spür- und fühlbar. Mit dem […]

Unsere herzhaften Kräcker mit einer selbstgemachten Guacamole-Alternative sind das ultimative Fingerfood für jede Gelegenheit: Ob beim gemütlichen Fernsehabend, für die nächste Geburtstagsparty oder als nährstoffreicher Snack für den kleinen Hunger zwischendurch. Die Auswahl an Nüssen und Ölsaaten bietet ein hochwertiges Spektrum an Nährstoffen. Walnüsse, Chia- und Leinsamen sorgen für die essenzielle Omega-3-Fettsäure α-Linolensäure, der Sesam ist für […]

Schnelle vegane Partysnacks: Eine Herausforderung? Gründe für eine Party gibt es viele – oder man feiert einfach ohne Grund. Was aber nie fehlen darf: leckere Partysnacks. Schließlich möchte man, dass sich die Gäste wohlfühlen und auf nichts verzichten müssen. Hier erfährst du, wie du mit veganen Partysnacks begeisterst.

Nicht nur sprichwörtlich ist das Sahnehäubchen als krönende Ergänzung zu verstehen. Oft rundet ein Klecks Sahne ein Gericht perfekt ab oder wertet als Füllung manche Torte auf. Musst du als Veganer nun darauf verzichten? Nein! Denn vegane Sahne kann da mithalten: Sie überzeugt als vegane Schlagsahne oder Kochcreme.