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  • ecodemy Saisonkalender - Obst, Gemüse und Salat
    Bio und Saisonales, Vegane Ernährung
    6 min
    • Lesezeit: 6 min
    • aktualisiert am: 08.06.2020
    • veröffentlicht am: 01.10.2019

    Essen nach dem Saisonkalender: Umweltschutz mit Messer und Gabel

    Keine Frage, Himbeeren sind lecker. Aber braucht man sie das ganze Jahr? Und muss es wirklich jeden Tag der Mango-Smoothie sein? Das Problem daran: Sowohl Anbau als auch Transport dieser Früchte gehen mit großem Ressourcenaufwand einher und belasten unsere Umwelt dadurch stark. Darum sind Lebensmittel, die bei uns gerade wachsen, die günstigere Wahl. Ein Blick […]
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    Vegan Grillen
    Bio und Saisonales, Vegane Ernährung
    9 min
    • Lesezeit: 9 min
    • veröffentlicht am: 26.07.2019

    Vegan Grillen: Genuss ohne Fleisch

    Vegan Grillen geht nicht? Doch! Wer sich pflanzlich ernährt, muss sich bei der Grillfeier nicht mit einem trockenen grünen Salatblatt zufriedengeben. Denn: Nicht nur Fleisch kann auf den Grill. Wie du den Grillabend voll und ganz genießen kannst, erfährst du hier.
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    Soja Anbau
    Bio und Saisonales, Vegane Ernährung
    9 min
    • Lesezeit: 9 min
    • aktualisiert am: 14.11.2019
    • veröffentlicht am: 28.05.2019

    Soja-Anbau: Regenwaldabholzung für die pflanzliche Ernährung?

    „Damit Veganer ihr Soja essen können, muss Regenwald abgeholzt werden“. Vielleicht hast du diesen Satz auch schon einmal gehört und dich gefragt, ob du auf dein Tofuschnitzel in Zukunft besser verzichten solltest? Tatsache ist: Die ökologischen Folgen des Sojaanbaus stehen vielfach in der Kritik. Gleichzeitig wächst die weltweite Nachfrage nach Soja. Wie wirkt sich der […]
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    Endokrine Disruptoren
    Bio und Saisonales, Vegane Ernährung
    7 min
    • Lesezeit: 7 min
    • aktualisiert am: 31.07.2020
    • veröffentlicht am: 03.02.2018

    Endokrine Disruptoren – Pestizide in unseren Lebensmitteln

    Seit Beginn der 1990er Jahre stehen sie nicht nur in großem Interesse der Forschung, sondern haben bereits auf politischer und somit gesetzlicher Ebene Einzug gefunden. Sie sind vielfach verbreitet, in Supermärkten, Drogerien, Apotheken sowie in unserer gesamten Umwelt; selbst bewusste Konsumenten sind in der Regel nicht vollständig vor diesen Chemikalien gefeit. Die Rede ist von […]
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    Wie jede Wissenschaft ist die Medizin sowie mit ihr verwandte Disziplinen ständigen Entwicklungen unterworfen. Forschung und klinische Erfahrungen erweitern unsere Erkenntnisse, insbesondere was die Behandlung und Therapie anbelangt. Soweit in unseren bereitgestellten Informationen eine Empfehlung, Dosierung, Applikation, o.ä. erwähnt wird, darfst du zwar darauf vertrauen, dass wir große Sorgfalt darauf verwandt haben, dass diese Angabe dem Wissensstand bei Fertigstellung des Werkes entspricht. Jedoch kann für solche keine Gewähr oder Haftung übernommen werden. Du bist angehalten diese selbst sorgfältig zu prüfen und handelst auf eigene Verantwortung hin. Ferner sollen unsere Empfehlungen und Beratungen im Falle einer vorliegenden Krankheit die ärztliche Beratung, Diagnose oder Behandlung in keinem Falle ersetzen – es handelt sich nicht um eine Therapie. Du solltest daher die von uns bereitgestellten Informationen niemals als alleinige Quelle für gesundheitsbezogene Entscheidungen verwenden. Bei Beschwerden sollte auf jeden Fall ärztlicher Rat eingeholt werden.

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