ecodemy Home
  • Home
  • Fernschule
  • Magazin
    • Übersicht
    • Vegane Ernährung
    • Vegane Rezepte
    • Lebensmittel
    • Nährstoffe
    • Gesundheit
    • Beruf
  • Verzeichnis
  • Über uns
  • Support

Magazin

Deine Fachfernschule für Ernährung und Gesundheit

Logge dich ein
  • Skip to main content
  • Beruf 23
  • Gesundheit 25
  • Lebensmittel 38
  • Nährstoffe 14
  • Vegane Ernährung 56
  • Vegane Rezepte 85
  • weitere Kategorien in: Snacks, Fingerfood und Suppen
    • Keine Kategorien
  • Vegane Power Riegel
    Schnell und einfach, Vegane Rezepte
    2 min
    • Lesezeit: 2 min
    • veröffentlicht am: 24.02.2021

    Rezept: Vegane Power-Riegel

    Gerade als Ausdauersportler benötigst du viel Energie in Form von Kohlenhydraten. Diese Mengen über Reis, Brot und Co. aufzunehmen, ist nicht immer leicht. Die einfach vorzubereitenden, gut lagerbaren und schnell gesnackten Energieriegel bringen bei hoher Kaloriendichte gleichzeitig viele Mikronährstoffe und auch Ballaststoffe mit und sind somit ideale Lieferanten für langanhaltende Energie. Da sie recht ballaststoffreich […]
    Mehr erfahren
    Selbstgemachtes Weissbrot
    Aufstriche, Soßen und Dips, Vegane Rezepte
    2 min
    • Lesezeit: 2 min
    • veröffentlicht am: 24.02.2021

    Rezept: Selbstgemachtes Weißbrot – schnell verfügbare Energie für Ausdauersportler

    Mit diesem Rezept legst du den Grundstein für ein erfolgreiches Training: Sowohl Brot als auch Aufstrich liefern schnell verfügbare Kohlenhydrate, wenig Fett und Ballaststoffe. Damit bekommst du die Energie, die du kurz vor deiner nächsten oder während einer längeren Ausdauereinheit benötigst. Auch wenn wir unseren Aufstrich sehr empfehlen, kannst du das Brot natürlich auch ohne […]
    Mehr erfahren
    Veganer Blumenkohlmilchreis
    Backen, Desserts und Vorspeisen, Vegane Rezepte
    2 min
    • Lesezeit: 2 min
    • veröffentlicht am: 24.02.2021

    Rezept: Blumenkohlmilchreis – süß und satt durch die Diät

    Du bist gerade auf Diät und der (Heiß-)Hunger meldet sich? Da ist das Durchhalten oft nicht so leicht, auch wenn man das Ziel noch so sehr im Blick hat. Doch keine Panik! Unser Blumenkohlmilchreis schmeckt zwar nicht genau wie das „Original“ aus der Kindheit, aber lecker ist er! Sicher ist jedenfalls, dass er bei wenig […]
    Mehr erfahren
    Vegane Proteinbrownies
    Backen, Desserts und Vorspeisen, Vegane Rezepte
    2 min
    • Lesezeit: 2 min
    • veröffentlicht am: 24.02.2021

    Rezept: Proteinbrownies – Genuss, Sättigung und beste Muskelversorgung

    Unsere Brownies sind super vielseitig: Ob als Snack, vollwertige Mahlzeit oder beispielsweise in pflanzlichem Joghurt oder Eis. Die Kombination aus Reisprotein und Bohnen sorgt für ein gutes Aminosäurenprofil und ist damit perfekt geeignet, deine regelmäßige Proteinzufuhr zu gewährleisten. Nach dem Training verzehrt können sie deine Regeneration unterstützen und die Muskelproteinsynthese zusätzlich erhöhen. Sie sättigen gut […]
    Mehr erfahren
    Proteinreiches Schichtdessert
    Backen, Desserts und Vorspeisen, Vegane Rezepte
    2 min
    • Lesezeit: 2 min
    • veröffentlicht am: 24.02.2021

    Rezept: Proteinreiches Schichtdessert mit Beeren

    Als Sportler weißt du, dass du durch eine regelmäßige Proteinzufuhr deinen Muskelaufbau optimieren kannst. Doch nicht immer ist die Hauptmahlzeit reich an Protein. Dann kannst du mit diesem leckeren Dessert die fehlenden Aminosäuren aufnehmen. Du kannst es natürlich auch allein in größerer Menge oder als kleine Zwischenmahlzeit genießen. Sojajoghurt und Beeren liefern zudem wertvolle sekundäre […]
    Mehr erfahren
    Brötchen mit süßem Extra
    Aufstriche, Soßen und Dips, Vegane Rezepte
    2 min
    • Lesezeit: 2 min
    • veröffentlicht am: 28.01.2021

    Rezept: Brötchen mit süßem Extra – für das Plus an Energie

    Ob in Ruhe vor dem morgendlichen Lauf am Wochenende oder schnell zwischen Arbeit und Training: Mit diesen süßen Brötchen bist du gut aufgestellt. Labbriges, langweiliges Toastbrot als Preworkout-Meal gehört damit der Vergangenheit an. Die enthaltenen Fruchtstückchen bieten dir hier ein ganz besonderes Energieplus. Zwar schmecken die Brötchen an sich schon fantastisch, der Aufstrich ergänzt sie […]
    Mehr erfahren
    Vegane Protein-Pancakes
    Frühstück, Vegane Rezepte
    1 min
    • Lesezeit: 1 min
    • veröffentlicht am: 08.01.2021

    Rezept: Süße Protein-Pancakes für deine Muskeln

    Ob an einem arbeitsfreien Tag zum Frühstück frisch zubereitet oder vorbereitet und aufgewärmt im Laufe des Tages – mit unseren leckeren Pancakes unterstützt du als Sportler deine Proteinversorgung und damit die Regeneration und den Muskelaufbau. Je nachdem, welche Sorte Proteinpulver du nutzt, kannst du den Geschmack variieren. Tipp: Verwende ein Erbsenprotein, um so in Kombination […]
    Mehr erfahren
    Veganer Masse-Shake
    Frühstück, Vegane Rezepte
    1 min
    • Lesezeit: 1 min
    • veröffentlicht am: 08.01.2021

    Rezept: Veganer Masse-Shake – dein schnelles Energie- und Nährstoffpaket

    Gehörst du zu den Personen, denen es schwerfällt, genug zu essen, um ihre sportlichen Ziele zu erreichen? Dann ist dieser Shake das richtige für dich: Er ermöglicht es dir, schnell und fast unbemerkt, eine Menge Kalorien aufzunehmen. Doch im Gegensatz zu Softdrinks und Süßigkeiten, die das auch können, erhältst du hier gleichzeitig noch eine Menge […]
    Mehr erfahren
    Vegane Seitan-Pizza
    Hauptgerichte, Mittag- und Abendessen, Vegane Rezepte
    2 min
    • Lesezeit: 2 min
    • veröffentlicht am: 08.01.2021

    Rezept: Seitan-Pizza mit Kichererbsenboden – makronährstoffzielfreundlich und lecker!

    Lust auf Pizza, aber die des Lieferdienstes enthält zu viel Fett und zu wenig Protein, um deine Makronährstoffziele zu erreichen? Dann ist das eine perfekte Gelegenheit, unsere Pizza in den Ofen zu schieben! Die Kombination aus Weizenprotein aus dem Seitan und den Hülsenfrüchten im Boden sorgt für ein gutes Aminosäurespektrum und damit eine verbesserte Proteinverwertung. […]
    Mehr erfahren
    Tomatenaufstrich
    Aufstriche, Soßen und Dips, Vegane Rezepte
    2 min
    • Lesezeit: 2 min
    • veröffentlicht am: 17.11.2020

    Rezept: Veganer Brotaufstrich „Tomate-Basilikum“ – nussig-herzhafter Geschmack

    Ein frisches Brot mit herzhaftem Aufstrich ist schnell zubereitet und super lecker. Bei einer veganen Brotzeit muss aber nicht immer ein Aufstrich aus dem Supermarkt herhalten. Selbst gemacht hat der Brotstreich einige Vorteile: Die Zutaten kannst du sorgfältig auswählen, sodass unerwünschte Öle oder Zucker gegen hochwertige Alternativen ausgetauscht werden können. Dein selbst gemachter Brotaufstrich ist […]
    Mehr erfahren
    Blätterteigtaschen mit Tomaten und Kräutern
    Snacks, Fingerfood und Suppen, Vegane Rezepte
    2 min
    • Lesezeit: 2 min
    • veröffentlicht am: 20.10.2020

    Rezept: Blätterteigtaschen mit Tomaten und Kräutern – veganes Fingerfood

    Für die nächste vegane Veranstaltung haben wir das ideale Fingerfood für dich. Die Blätterteigtschen, gefüllt mit Gemüse und Kräutern, sind ein leckerer herzhafter Snack. Sie lassen sich gut transportieren und eignen sich deshalb auch für den kleinen Hunger zwischendurch, wenn man unterwegs bzw. auf Reisen ist. Der Tofu sorgt für reichlich Protein und das Gemüse […]
    Mehr erfahren
    Vegane Kürbissuppe
    Hauptgerichte, Mittag- und Abendessen, Vegane Rezepte
    2 min
    • Lesezeit: 2 min
    • veröffentlicht am: 06.10.2020

    Rezept: Vegane Kürbissuppe mit Ingwer – das perfekte Herbstgericht

    Draußen wird es immer ungemütlicher: Die kalte Jahreszeit steht vor der Tür. Sehnst auch du dich nach warmen, herzhaften Gerichten? Wir haben einen Evergreen unter den Herbstrezepten für dich: Mit dieser leckeren veganen Kürbissuppe bist du für die kühlen Temperaturen gewappnet. Die besonders cremige Konsistenz erhältst du durch die Kokosmilch und der Ingwer sorgt geschmacklich […]
    Mehr erfahren

    Passwort vergessen?

    • Förderung
    • Kooperationen
    • Partnerprogramm
    • Verzeichnis
    • Jobs
    • Über uns
    • Support-Center
    • AGB
    • Datenschutzerklärung
    • Nutzungsbedingungen
    • Medizinischer Disclaimer
    • Impressum
    • Bildquellen
    ecodemy GmbH
    Fritz-Schäffer-Straße 1
    53113 Bonn
    Kontaktiere uns
    Beliebteste Fernschule Award 2021
    Besten Fernschulen 2019
    ecodemy ecodemy Home© 2016 - 2021
    • Like uns auf Facebook
    • Abonniere uns auf Youtube
    • Folge uns auf Instagram
    • Folge uns auf Twitter
    • Folge uns auf itunes
    • Folge uns auf spotify

    Medizinischer Disclaimer

    Wie jede Wissenschaft ist die Medizin sowie mit ihr verwandte Disziplinen ständigen Entwicklungen unterworfen. Forschung und klinische Erfahrungen erweitern unsere Erkenntnisse, insbesondere was die Behandlung und Therapie anbelangt. Soweit in unseren bereitgestellten Informationen eine Empfehlung, Dosierung, Applikation, o.ä. erwähnt wird, darfst du zwar darauf vertrauen, dass wir große Sorgfalt darauf verwandt haben, dass diese Angabe dem Wissensstand bei Fertigstellung des Werkes entspricht. Jedoch kann für solche keine Gewähr oder Haftung übernommen werden. Du bist angehalten diese selbst sorgfältig zu prüfen und handelst auf eigene Verantwortung hin. Ferner sollen unsere Empfehlungen und Beratungen im Falle einer vorliegenden Krankheit die ärztliche Beratung, Diagnose oder Behandlung in keinem Falle ersetzen – es handelt sich nicht um eine Therapie. Du solltest daher die von uns bereitgestellten Informationen niemals als alleinige Quelle für gesundheitsbezogene Entscheidungen verwenden. Bei Beschwerden sollte auf jeden Fall ärztlicher Rat eingeholt werden.

    Schliessen