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Vegan leben mit Sojaallergie
Darmgesundheit, Gesundheit
7min
  • Lesezeit: 7 min
  • veröffentlicht am: 23.07.2024

Vegan leben mit Sojaallergie

Tofu, Natto, Tempeh, Miso – für viele Fans der pflanzenbasierten Ernährung sind Sojaprodukte eine wichtige und beliebte Proteinquelle. Doch was ist, wenn gerade Soja Probleme bereitet? Kann man vegan leben mit einer Sojaallergie?
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Vegan und sojafrei leben: So gelingt es.
Lebensmittelunverträglichkeiten, Vegane Ernährung
5min
  • Lesezeit: 5 min
  • veröffentlicht am: 11.07.2024

Vegan und sojafrei leben: So gelingt es.

Vegan und sojafrei leben = Proteinmangel, geschmacklos, kompliziert und teuer? Das mag auf den ersten Blick so erscheinen. Doch wer genauer hinsieht, stellt fest: So ist es nicht! Erfahre hier, wie gesund und lecker vegan sojafrei ernähren funktioniert!
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Vegan mit (Erd-)Nussallergie: Gesund und lecker
Darmgesundheit, Gesundheit
8min
  • Lesezeit: 8 min
  • veröffentlicht am: 11.07.2024

Vegan mit (Erd-)Nussallergie: Gesund und lecker

Ohne Nussmus – ohne dich? Warum du bei einer Nussallergie nicht darauf verzichten musst – und viele praktische Tipps für die vegane Ernährung mit (Erd-)Nussallergie.
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Veganer Schoko-Zucchinikuchen
Vegan Backen, Vegane Rezepte
60 min
  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Schwierigkeit: normal 

Rezept: Veganer Schoko-Zucchinikuchen – saftig, weich und lecker

Saftig, schokoladig und so richtig fudgy: eine süße „Sünde“, die mit nährstoffreichem Gemüse aufgepeppt wird. Hast du schon einmal Zucchini in einem Kuchen verarbeitet? Das grüne Gemüse lässt sich in der süßen Leckerei gut verstecken, da es geschmacklich kaum wahrnehmbar ist. Damit kann der Kuchen auch bei Kindern punkten. Die Zucchini macht den veganen Schokokuchen […]
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Vegan kochen – so kochst du richtig leckere Rezepte

Vegan zu kochen ist aufwendig und die Gerichte sind geschmacklos? Unsere leckeren Rezepte beweisen das Gegenteil. Wie jede Art des Kochens kann auch veganes Kochen aufwendig oder einfach sein. Zusätzlichen Geschmack können Gewürze und Kräuter sowie Soßen geben. Die Basis für das vegane Kochen sind die Grundnahrungsmittel – natürlich rein pflanzlich. Denn Produkte tierischen Ursprungs […]
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Vegane Schwangerschaft – Sicherheit für Mutter und Kind

Wenn es um den Nachwuchs geht, wird vegane Ernährung besonders kritisch beäugt. Warnungen verunsichern vegane Eltern. Dabei ist bekannt, dass eine pflanzenbasierte Ernährung viele Vorteile in Bezug auf Krankheitsprävention haben kann. Doch gilt das auch für eine rein vegane Ernährung und im Wachstum? Wenn man sich den Bedarf von (werdender) Mutter und Kind anschaut und […]
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Vitamin A vegan
Gesundheit, Nährstoffe, Supplemente, Vegane Ernährung
15min
  • Lesezeit: 15 min
  • veröffentlicht am: 09.10.2021

Vitamin A: Vegan gut versorgt?

Vitamin A ist allgemein nicht als potenziell kritischer Nährstoff bei veganer Ernährung bekannt. Dennoch könnte es sein, dass eine ausreichende Versorgung bei veganer Ernährung für manche Personen schwerer zu erreichen ist als für andere. Warum das so ist und wie du eine gute Versorgung bei einer pflanzenbasierten Ernährung erreichen kannst, erfährst du in diesem Artikel.
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Spargel-Quiche-Törtchen
Vegan Backen, Vegane Rezepte
35 min
  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Schwierigkeit: normal 

Rezept: Spargel-Quiche-Törtchen – Veganes Fingerfood zur Spargelzeit

Du suchst nach einem ausgefallenen Rezept für die Spargelzeit? Eine Mahlzeit, die sich einfach aufbewahren, gut mitnehmen und als Fingerfood für jede Gelegenheit eignet? Dann bist du hier genau richtig: Unsere herzhaften Spargel-Quiche-Törtchen sind die ultimative Seelennahrung des Frühlings – bei Groß und Klein beliebt. Der heimische Spargel ist ein besonders energiearmes Gemüse, das zu […]
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Bunte Overnight Oats
Schnell und einfach, Vegane Rezepte
20 min
  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Schwierigkeit: simpel 

Rezept: Bunte Overnight Oats – Dreierlei Varianten für dein schnelles Frühstück

Du suchst nach einem Frühstücksrezept, bei dem du morgens Zeit sparst? Egal, ob für Langschläfer oder bei Zeitmangel: Wir haben das perfekte Rezept für dich. Unsere bunten, nährstoffgefüllten und sättigenden Overnight Oats sind dein idealer Start in einen vitalen Tag. Overnight Oats werden schnell und einfach am Vorabend zubereitet, über Nacht im Kühlschrank gelagert und […]
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ecodemy Saisonkalender - Obst, Gemüse und Salat
Bio und Saisonales, Vegane Ernährung
6min
  • Lesezeit: 6 min
  • veröffentlicht am: 01.10.2019

Essen nach dem Saisonkalender: Umweltschutz mit Messer und Gabel

Keine Frage, Himbeeren sind lecker. Aber braucht man sie das ganze Jahr? Und muss es wirklich jeden Tag der Mango-Smoothie sein? Das Problem daran: Sowohl Anbau als auch Transport dieser Früchte gehen mit großem Ressourcenaufwand einher und belasten unsere Umwelt dadurch stark. Darum sind Lebensmittel, die bei uns gerade wachsen, die günstigere Wahl. Ein Blick […]
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Vegan + schwanger = verantwortungslos?
Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung
7min
  • Lesezeit: 7 min
  • veröffentlicht am: 05.07.2019

Vegan + schwanger = verantwortungslos? So kommst du mit sozialem Druck klar

„Woran erkennt man einen Veganer? Er wird es dir auf die Nase binden.“ Dieser Gag ist so alt wie falsch. Denn auch wenn der eine oder andere Neu-Veganer mit frisch entdecktem Sendungsbewusstsein über’s Ziel hinausschießt, so sieht die Realität abseits des gängigen Klischees in der Regel anders aus. Meist ist es nicht „der Veganer“, welcher […]
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Vegane Ernährung für Mutter und Kind
Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung
6min
  • Lesezeit: 6 min
  • veröffentlicht am: 03.06.2019

Die 6 Top-Fragen rund um vegane Ernährung für Mutter und Kind

Vegane Ernährung für Mutter und Kind ist verantwortungslos! Ist das so? Sind vegane Eltern nicht vielmehr diejenigen, die sich besonders mit ihrer Ernährung und die der Kleinen auseinandersetzen? Unsere Antworten auf die 6 Top-Fragen rund um vegane Ernährung für Mutter und Kind nehmen Gegnern den Wind aus den Segeln.
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Gedächtnis verbessern: Was Ernährung und Lebensstil wirklich leisten

Stillleben mit Algen, Walnüssen, Linsen und grünem Blattgemüse als Nährstoffquellen für die Myelinscheide – Myelin Ernährung Übersicht.

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Stillleben mit brain food Zutaten: Walnüsse, Blaubeeren, Blattgemüse, Hülsenfrüchte und Algenöl auf Holzuntergrund – natürlich arrangiert.

Brain Food: Was dem Gehirn wirklich nützt – und was Mythos ist

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