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  • Frischer Spargelsalat mit Paprika und Mandeln
    Gesunde vegane Rezepte zum Abnehmen, Vegane Rezepte
    13 min
    • Zubereitungszeit: 13 min
    • Schwierigkeit: simpel 

    Rezept: Frischer Spargelsalat mit Paprika und Mandeln – leichte Frühlingsküche

    Der Frühling ist da und mit ihm die Spargelzeit. Mit diesem knackigen Spargelsalat (vegan) holst du dir jede Menge Frische und Nährstoffe auf deinen Teller. Dieses vegane Rezept mit Spargel ist nicht nur einfach, sondern besonders schnell zubereitet: in nur 15 Minuten kannst du deinen Salat genießen. Die simple Vinaigrette aus Olivenöl und Zitrone verleiht […]
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    Vegane Crêpes mit frischen Beeren und Schokosoße
    Schnell und einfach, Vegane Rezepte
    10 min
    • Zubereitungszeit: 5 min
    • Schwierigkeit: simpel 

    Rezept: Vegane Crêpes mit frischen Beeren und Schokosoße

    Ein süßes Frühstück, ein fruchtig-schokoladiger Nachtisch oder einfach vegane Crêpes für zwischendurch? Die hauchdünnen Pfannkuchen kannst du dir problemlos ohne Zutaten tierischen Ursprungs auf den Teller zaubern. Wir verraten dir wie! Den Pflanzendrink kannst du frei wählen, ob auf Basis von Mandeln, Hafer oder Soja – ganz nach deinen Geschmacksvorlieben. Ein mit Calcium angereicherter Drink […]
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    Veganes
    Vegane Rezepte, Veganes Abendessen
    40 min
    • Zubereitungszeit: 15 min
    • Schwierigkeit: simpel 

    Rezept: Veganes „Gado Gado“ mit gebratenem Tempeh

    Hast du schon einmal etwas von „Gado Gado“ gehört? Dabei handelt es sich um ein indonesisches Gericht: eine Bowl, die mit herzhaften Zutaten gefüllt und klassischerweise mit einer Erdnusssoße serviert wird. Hier bekommst du die rein pflanzliche Variante – ein geschmackvolles Tempeh-Rezept, das den veganen Gaumen besondere Freude beschert. Statt dem roten Reis kannst du […]
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    Vegane Müsliriegel mit Cranberrys
    Vegane Rezepte, Vegane Snacks
    25 min
    • Zubereitungszeit: 10 min
    • Schwierigkeit: simpel 

    Rezept: Vegane Müsliriegel mit Cranberrys – dein Powersnack

    Du suchst nach einem gesunden Snack für zwischendurch, der sich gut im Voraus zubereiten lässt und jederzeit griffbereit ist? Dein Snack soll auch ideal für unterwegs sein? Dann sind diese veganen Müsliriegel genau das Richtige für dich. Bananen, Getreideflocken, Samen und Trockenfrüchte peppen diese veganen Riegel mit vollwertigen Zutaten auf. Die Kuvertüre kannst du optional […]
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    Vegane Zucchinipuffer mit Spinatsalat und Safran-Aioli
    Vegane Dips, Vegane Rezepte
    10 min
    • Zubereitungszeit: 10 min
    • Schwierigkeit: normal 

    Rezept: Vegane Zucchinipuffer mit Spinatsalat und Safran-Aioli

    Ein vielseitiges und beliebtes Gemüse, das sich auch in diesem Rezept in Form von Bratlingen von seiner besten Seite zeigt. Die veganen Zucchinipuffer eignen sich als Hauptmahlzeit, Snack und sind auch ideal zum Mitnehmen für unterwegs. In Kombination mit dem Spinatsalat und einer Safran-Aioli als Dip geben die Zucchinipuffer (vegan) ein köstliches Mittag- oder Abendessen […]
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    Veganer Pudding
    Schnell und einfach, Vegane Rezepte
    11 min
    • Zubereitungszeit: 10 min
    • Schwierigkeit: simpel 

    Rezept: Veganer Pudding – schokoladig, nussig, himmlisch lecker

    Dessert gefällig? Es soll schnell und einfach gehen, aber dennoch einzigartig und reichhaltig schmecken? – Wir haben die Antwort: Dieser vegane Pudding lässt sich einfach und schnell zubereiten und mit seinem schokoladig-nussigen Geschmack überzeugt der süße Nachtisch nicht nur den veganen Gaumen. Statt raffinierten Zucker verwenden wir die Süße von Ahornsirup. Der Mandeldrink und das […]
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    Gebackene Aubergine mit Quinoa und Granatapfel
    Vegane Rezepte, Veganes Abendessen
    35 min
    • Zubereitungszeit: 15 min
    • Schwierigkeit: normal 

    Rezept: Gebackene Aubergine mit Quinoa und Granatapfel  – vegan und glutenfrei

    Unsere gefüllte Aubergine (vegan) enthält ein besonderes Extra: neben dem glutenfreien Quinoa und lecker gewürztem Gemüse steckt in dem Gericht eine fruchtig-frische Note. Die erfrischende Minze in Kombination mit dem Pflanzenjoghurt und den Granatapfelkernen runden das herzhafte Mittag- oder Abendessen hervorragend ab. Unsere Tipps für die Zubereitung: Die Granatapfelkerne lösen sich am einfachsten, wenn du […]
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    Veganer Nusskuchen - ein Traum von Mandeln und Haselnüssen
    Vegan Backen, Vegane Rezepte
    60 min
    • Zubereitungszeit: 10 min
    • Schwierigkeit: simpel 

    Rezept: Veganer Nusskuchen – ein Traum von Mandeln und Haselnüssen

    Lust auf einen nussigen Kuchen, der sich schnell und einfach zubereiten lässt, vegan und auch noch saftig und lecker ist? Hier bekommst du ein simples Basisrezept für einen veganen Nusskuchen mit Mandeln und Haselnüssen an die Hand. Bei Bedarf kannst du gern noch weitere Zutaten, wie Trockenfrüchte, vegane Schokolade, Banane oder Ähnliches hinzufügen. Auch die […]
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    Veganes Raclette mit bunter Silvestertafel
    Vegane Dips, Vegane Rezepte
    25 min
    • Zubereitungszeit: 15 min
    • Schwierigkeit: simpel 

    Rezept: Veganes Raclette mit bunter Silvestertafel

    Bei einem gemütlichen Silvesterabend darf eine bunte, frische und vielfältige kulinarische Tafel nicht fehlen. Bei diesem Rezept für ein veganes Raclette ist für jeden etwas mit dabei. Raclette und Käse sind nicht voneinander trennbar – aber wie sieht das auf einer veganen Silvesterfeier aus? Ganz einfach: Du kannst dir aus Kartoffeln, Samen oder Nüssen und […]
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    Vegane Lebkuchen mit Schokoguss
    Vegan Backen, Vegane Rezepte
    20 min
    • Zubereitungszeit: 10 min
    • Schwierigkeit: simpel 

    Rezept: Vegane Lebkuchen mit Schokoguss – es weihnachtet sehr!

    Edler Kakao, sinnliches Lebkuchengewürz und zarte Konsistenz – passend zur Weihnachtszeit wartet dieses leckere Rezept darauf, von dir zubereitet und genüsslich verzehrt zu werden. Die meisten Weihnachtskekse und Lebkuchen aus dem Handel sind nicht vegan oder, wenn aus rein pflanzlichen Zutaten hergestellt, oft sehr teuer. Dabei ist es keine Hexerei, leckere, vegane Lebkuchen selbst zu […]
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    Blumenkohlsteaks mit Ofengemüse und Miso-Lebkuchen-Dressing
    Schnell und einfach, Vegane Rezepte
    40 min
    • Zubereitungszeit: 10 min
    • Schwierigkeit: normal 

    Rezept: Blumenkohlsteaks mit Ofengemüse und Miso-Lebkuchen-Dressing – vegane Weihnachten

    Der erste Advent ist da, auf den Weihnachtsmärkten duftet es nach Lebkuchen und der Heilige Abend steht vor der Tür. Vielleicht bist auch du noch auf der Suche nach einem passenden veganen Weihnachtsessen für die Festtage? Dieses Rezept für Blumenkohlsteaks überzeugt nicht nur den veganen Gaumen. Vegane „Steaks“ – wie geht das? Der Blumenkohl macht’s […]
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    Vegane Desserts, Vegane Rezepte
    35 min
    • Zubereitungszeit: 20 min
    • Schwierigkeit: normal 

    Rezept: „Raw Carrot Cake“ mit Dattel und Haselnuss – frei von Soja und Gluten

    Ein bildhübscher und leckerer veganer Kuchen, der nicht gebacken wurde und aus rohen Zutaten besteht. Diesmal wartet eine vegane Schlemmerei darauf, von dir zubereitet und genüsslich verzehrt zu werden. Saftig, frisch und nährstoffreich – das musst du probiert haben! Das rohe Kunstwerk wird auf Basis von Butternut-Kürbis hergestellt und verspricht, den süßen Gaumen zufriedenzustellen. Nach […]
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