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MagazinVegane LebensmittelHeimische Superfoods

Heimische Superfoods

Heimische Superfoods
Bio und Saisonales
8 min
  • Lesezeit: 8 min
  • veröffentlicht am: 30.06.2018

Der ultimative Überblick: Heimische Superfoods statt Exoten

Heimische Superfoods – muss es immer der Exot aus der Ferne sein oder haben deutsche Äcker auch ultimative Nährstoffriesen im Angebot? Reich an Vitaminen, gefüllt mit Mineralstoffen, ein exorbitanter Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen – sie versprechen uns nicht nur Vitalität und Energie, angepriesen wird auch ihre Wirkung bei verschiedenen Erkrankungen. Die beliebten Superfoods gelten als das […]
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Quinoa Kohlenhydrate
Getreide und Pseudogetreide, Vegane Ernährung, Vegane Lebensmittel
7 min
  • Lesezeit: 7 min
  • veröffentlicht am: 09.06.2018

Heimische Superfoods statt Exoten – Hirse statt Quinoa

Quinoa – Kohlenhydrate, die den Titel „Supergrain“ verdient haben? Brot, Pizza, Pasta, Kuchen – konventionelles Getreide wird in der gesunden Küche immer unbeliebter. Das gilt ganz besonders für Weizen. Glutenfrei ist auf dem Vormarsch und noch gänzlich ungeklärt sind mögliche andere Unverträglichkeiten dieses Hochleistungsgetreides. Auf der Suche nach Alternativen trifft man auch im Getreidesektor auf Superfoods […]
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Rote beeren gesund
Heimische Superfoods, Vegane Lebensmittel
7 min
  • Lesezeit: 7 min
  • veröffentlicht am: 02.06.2018

Heimische Superfoods statt Exoten – Goji- oder Johannisbeere?

Goji-Beeren: gesundes Fruchtwunder oder teure Mogelpackung? Halten Superfoods, was sie versprechen? Sie sind bunt, modern und locken mit exotischen Namen: Superfoods. Was sie genau ausmacht ist allerdings nicht einheitlich definiert. Auch die Datenlage, sowohl auf Inhaltsstoffe als auch gesundheitlichen Nutzen bezogen, ist nicht so zuverlässig, wie manche Werbeaussage uns glauben machen möchte. Da drängt sich die […]
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Chia-Samen-Nährwerte vs. Leinsamen-Nährwerte
Heimische Superfoods, Vegane Lebensmittel
8 min
  • Lesezeit: 8 min
  • veröffentlicht am: 26.05.2018

Heimische Superfoods statt Exoten – Leinsamen statt Chia-Samen

Chia-Samen Nährwerte vs. Leinsamen Nährwerte – wer hat die Nase vorn? Superfoods sind aktuell in aller Munde. Ob Goji, Açai,  Quinoa oder Chia – sie klingen nicht nur attraktiv, die exotischen Lebensmittel aus aller Welt versprechen uns die ultimative Nährstoffversorgung von A bis Z. Vor allem in der veganen Ernährung werden die kritischen Nährstoffe, wie beispielsweise Kalzium, Zink oder […]
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Acai Wirkung Blaubeeren Kalorien
Heimische Superfoods, Vegane Lebensmittel
8 min
  • Lesezeit: 8 min
  • veröffentlicht am: 19.05.2018

Heimische Superfoods statt Exoten – Blaubeere schlägt Acai

Hat das neue Superfood Acai Wirkung in unschlagbarem Ausmaß? Schlägt die lilafarbene Exotin die Qualitäten der heimischen Blaubeere? Kalorien, Vitamine und Ökobilanz – wer hat die Nase vorne? Sie versprechen uns in Sachen Nährstoffe wahre Wunder, stehen besonders bei gesundheitsbewussten Menschen hoch im Kurs und erobern Bioläden und Supermärkte. Je fremdartiger und exotischer der Name, desto […]
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Heimische Superfoods

Verfasst von: Barbara Beil
Wissenschaftlich geprüft durch: Susan Kerwien
veröffentlicht am: 30. Juni 2019
aktualisiert am: 06. April 2022

Quinoa, Gojibeere und Co. sind tolle Lebensmittel, allerdings wenig umweltfreundlich. Hier stellen wir euch heimische Superfoods vor, die mithalten können.

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Wie jede Wissenschaft ist die Medizin sowie mit ihr verwandte Disziplinen ständigen Entwicklungen unterworfen. Forschung und klinische Erfahrungen erweitern unsere Erkenntnisse, insbesondere was die Behandlung und Therapie anbelangt. Soweit in unseren bereitgestellten Informationen eine Empfehlung, Dosierung, Applikation, o.ä. erwähnt wird, darfst du zwar darauf vertrauen, dass wir große Sorgfalt darauf verwandt haben, dass diese Angabe dem Wissensstand bei Fertigstellung des Werkes entspricht. Jedoch kann für solche keine Gewähr oder Haftung übernommen werden. Du bist angehalten diese selbst sorgfältig zu prüfen und handelst auf eigene Verantwortung hin. Ferner sollen unsere Empfehlungen und Beratungen im Falle einer vorliegenden Krankheit die ärztliche Beratung, Diagnose oder Behandlung in keinem Falle ersetzen – es handelt sich nicht um eine Therapie. Du solltest daher die von uns bereitgestellten Informationen niemals als alleinige Quelle für gesundheitsbezogene Entscheidungen verwenden. Bei Beschwerden sollte auf jeden Fall ärztlicher Rat eingeholt werden.