Name: Rezept: Proteinbrownies - Genuss, Sättigung und beste Muskelversorgung
Ingredients: 750 g Kidneybohnen (gekocht; aus der Dose/Glas); 30 g Kakaopulver; 180 g (Reis-)Proteinpulver mit Schokoladengeschmack; 3 TL Backpulver; 2 TL Salz (jodiert); 300 g Banane; 150 ml Pflanzendrink (z. B. Haferdrink)

Inhaltsverzeichnis

Unsere Brownies sind super vielseitig: Ob als Snack, vollwertige Mahlzeit oder beispielsweise in pflanzlichem Joghurt oder Eis. Die Kombination aus Reisprotein und Bohnen sorgt für ein gutes Aminosäurenprofil und ist damit perfekt geeignet, deine regelmäßige Proteinzufuhr zu gewährleisten. Nach dem Training verzehrt können sie deine Regeneration unterstützen und die Muskelproteinsynthese zusätzlich erhöhen. Sie sättigen gut und lassen sich in größeren Mengen vorbereiten, transportieren und lagern, so dass du sie auch unterwegs griffbereit haben kannst.

Unsere Bohnenbrownies sind reich an Ballaststoffen, Proteinen und Mikronährstoffen – alles wichtig für deine Gesundheit und sportliche Leistung!

Wenn du magst, kannst du auch andere Bohnensorten oder Kichererbsen sowie verschiedene Proteinpulver(geschmäcker) verwenden. Und keine Sorge: Die Hülsenfrüchte wirst du nicht herausschmecken!

Nährstoffangaben

	Potenziell kritische Nährstoffe (pro Portion)
Kalzium (mg)	113
Eisen (µg)	5722
Zink (µg)	2016
Protein (g)	28.5

Zu den D-A-CH-Referenzwerten für die Nährstoffzufuhr

Zutaten (6 Portionen)

750 g Kidneybohnen (gekocht, aus der Dose/Glas)
30 g Kakaopulver
180 g (Reis-)Proteinpulver mit Schokoladengeschmack
3 TL Backpulver
2 TL Salz (jodiert)
300 g Banane
180 ml Pflanzendrink (z. B. Haferdrink)

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Zubereitung

Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen.
Die Kidneybohnen abtropfen lassen, die Bananen klein schneiden und zusammen mit der Hafermilch in einen Mixer geben. So lange mixen, bis eine sämige Konsistenz entsteht bzw. keine Bohnenstücke mehr zu sehen sind.
Diese Mischung zu den trockenen Zutaten geben und vermischen.
Ein Backblech mit Backpapier auskleiden und den Brownie-Teig (nicht zu dünn!) darauf verteilen.
Die Brownie-Masse bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für 35 Minuten backen.
Vollständig auskühlen lassen und in gewünschte Formen schneiden. Das Rezept ergibt etwa 6 Portionen à 3 Stück.
Im Kühlschrank lagern.

Lass dir dieses leckere Gebäck schmecken und unterstütze damit deine sportliche Leistungsfähigkeit!

Literatur

Bildquellen

Medizinischer Disclaimer und weitere Hinweise

Medizinischer Disclaimer

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