Jana Sophia Hesse
Vegane Ernährungsberaterin
+ Möchtest du eine pflanzenbasierte Ernährung einfach mal ausprobieren oder endlich Vegan-Starter*in werden - und suchst Überblick und Orientierung?
+ Lebst du schon eine Weile vegan und ahnst: "Da geht noch was"...Aber wie bewirkst du mit deinem Lebensstil noch mehr positive Veränderungen für dich, andere und die Zukunft?
+ Wünscht du dir, dass dein Kind "von Anfang an vegan" sein kann - und du durch die richtigen Infos und Tipps entpannt bleibst?
Gerne begleite ich dich in diesen mir vertrauten Situationen.
Einfühlsam, interessiert und herzlich finde ich holistische Lösungen für Menschen, die bewusst eine pflanzliche Ernährungsweise anstreben und offen dafür sind, dass auch sie für das große Ganze mitwirken können.
Als Vegane Ernährungsberaterin mit über 20 Jahren positiven Erfahrungen im pflanzlichen Lebensstil kann ich fundierte Empfehlungen für ökologisch und sozial sinnvolle Kaufentscheidungen geben. Durch das Leben mit einer von Anfang an veganen Familie habe ich Alltagspraxis - und auch Verständnis für das, was dazwischen kommen kann. (-;
Die aktuellen und zukünftigen ökologischen Herausforderungen sind groß. Deine Schritte in Richtung "bio-vegan" sind dafür wichtig...und sie dürfen sich leicht anfühlen.
Finde einen veganen Ernährungs- und Lebensstil, der zu dir und deinem Alltag passt - gesund, vollwertig und mit Freude. (-:
Du bekommst...
...eine persönliche Analyse und typgerechte, individuell auf dich und deine Lebenssituation abgestimmte Empfehlungen, die du einfach umsetzen kannst
...auf deinen Geschmack zugeschnittene leckere, vollwertig-pflanzliche Alternativen und Rezepte
...Unterstützende Begleitung mit Herz und Köpfchen, die dich sicher und souverän macht im Umgang mit deinem Ernährungs- und Lebensstil
Wenn du mit mir arbeitest,
• ermitteln wir testbasiert auf Basis eines erprobten wissenschaftlichen Konzepts, wie gut du mit essentiellen Mikronährstoffen versorgt bist und du bekommst eine individuelle, bedarfsgerechte Empfehlung der für dich wichtigen Nahrungsergänzungsmittel,
• machen wir ein Kommunikationstraining, damit dich anti-vegane Ressentiments und Reaktionen nie wieder sprachlos und verunsichert oder aufgewühlt zurücklassen, sondern du souverän und gelassen bleiben kannst,
• hilft dir eine budgetfreundliche Einkaufsberatung biovegan zu essen, ohne dass es (dich) die Welt kostet.
Du kannst in einem kleinen Beratungspaket zunächst eins dieser Themen für dich als gelöst abhaken und bei Bedarf weitere Bundles buchen, alle nacheinander mit einer längeren Begleitung bearbeiten - oder wir konzentrieren uns bei einem VIP-Tag jeweils auf die wichtigsten Aspekte von einem oder zwei dieser Themen.
Die Zusammenarbeit ist immer ein Prozess, den wir gemeinsam entwickeln. Meine Kund*innen entscheiden für sich und finden den für sie stimmigen Weg.
Das Coaching oder die Beratung gestalte ich für dich
+ nicht-direktiv
+ lösungsorientiert
+ holistisch-integrativ
Ich freue mich darauf, dich kennenzulernen!
Buche dir hier ein Erstgespräch: https://calendly.com/plant_love_termine
Schwerpunkte
- Vegane Ernährung für Anfänger
- Vegane Ernährung im Alltag
- Vegane Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit
- Vegane Ernährung im Kindes- und Jugendalter
- Achtsames Essen
- Nachhaltige Ernährung
Leistungen
- Vorträge
- Kurse, Schulungen, Seminare, Workshops
- Einkaufsberatung
- Einzelberatung
- Rezepte
- Ernährungspläne
Verfügbarkeit
- per Videokonferenz
- per Telefon
- per E-Mail
Kontakt
- +49 170 6566748
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Plant Love Vegane Ernährungsberatung & Coaching
Jana Sophia Hesse
Berkeler Straße 30
31860 Emmerthal
Deutschland
Aus- und Fachfortbildungen bei ecodemy®
Ausbildung
Vegane Ernährungsberaterin
- Entwicklungsgeschichte der Ernährung des Menschen
- Grundsätze der veganen Ernährung
- Grundlagen der Ernährungsberatung
- Nährstoffe und ihre Funktionen
- Potenziell kritische Nährstoffe bei veganer Ernährung
- Verdauung des Menschen
- Stoffwechsel des Menschen
- Lebensmittelqualität
- Lebensmittelgruppen in der veganen Ernährung
Weiterbildung
Vegane Sporternährung und Ernährungsplanerstellung
- Vegan & Sport: Eine individuelle Entscheidung
- Energiebilanz: Der Dreh- und Angelpunkt
- Makronährstoffe: Energie & Baustoffe
- Mikronährstoffe für Regeneration & Widerstandsfähigkeit
- Wasser, die Basis des Stoffwechsels
- Supplemente: Sinnvoll oder überflüssig?
- Mahlzeiten-Timing
- Ernährung rund um das Training
- Gewichtsmanagement
- Wettkampfvorbereitung
- Wettkampfernährung
- Gestörtes (Ess-)Verhalten
- Ernährungsplanerstellung
Fachfortbildung
Vegane Ernährung - Weiterbildung für Fachkräfte
Fachfortbildung
Darmgesundheit und Nahrungsmittelunverträglichkeiten
- Darmmikrobiota: Entwicklung, Zusammensetzung, Funktion und Einfluss der Ernährung
- Darm-Hirn-Achse
- Dysbiose, SIBO, Reizdarmsyndrom
- häufige Darmbeschwerden, chronisch-entzündliche Darmerkrankungen
- Darmgesundheit fördern: Pro-, Prä-, Synbiotika und praktische (Ernährungs-)Ansätze
- Nahrungsmittelunverträglichkeiten: Systematik und Herausforderungen im (pflanzenbasierten) Alltag
- Grundlagen der Nahrungsmittelallergien
Fachfortbildung
Vegane Ernährung für Mutter und Kind
- Nährstoffzufuhr in den verschiedenen Lebensphasen mit Rezepten und Tipps für den Alltag
- Vor- und Nachteile Mischkost/vegane Ernährung
- Stellungnahmen globaler Fachgesellschaften zur veganen Ernährung
- Einsatz von Supplementen
- Kinderwunsch: Mit veganer Ernährung bestens versorgt
- Schwangerschaft: Nährstoffe, Gewicht, Gelüste
- Stillzeit: Muttermilch und Säuglingsanfangsnahrung
- Das erste Lebensjahr: Von Milch und Brei zum Familientisch
Fachfortbildung
Nachhaltiges Gewichtsmanagement mit veganer Ernährung
- vegane Ernährung für Personen mit Über- oder Untergewicht: Vorteile, Beratung, Herausforderungen
- Ursachen und Folgen von Über- und Untergewicht
- Bewegung, Schlaf, Stressmanagement und Entspannung
- Erfassung der Nährstoffaufnahme und des Ernährungszustandes
- Zufuhr der Makro- und Mikronährstoffe in Hinblick auf das Gewichtsmanagement
- Energiebilanz
- Strategien zur Gewichtsregulierung
Fachfortbildung
Vegane Ernährung für Sportler/innen
- Vegane Ernährung für Sportler/innen: Vorteile, Beratung, Herausforderungen
- Energiebilanz: Der Dreh- und Angelpunkt
- Makro-, Mikronährstoffe und Supplemente
- Flüssigkeitshaushalt
- Ernährung und Verletzung, Medikamenteneinnahme, Schlaf
- Sporternährung für Kinder & Jugendliche
- Ernährungsstrategien um Training und Wettkampf
- Erfassung und Kontrolle der Nährstoffaufnahme
Weiterbildung
Anti-entzündliche Ernährung
- Grundlagen von Entzündungsprozessen: Mechanismen und Ursachen
- Einfluss von Umwelt- und Lebensstilfaktoren auf entzündliche Vorgänge
- Wirkung der Ernährung auf Entzündungsreaktionen
- Gesundheitliche Potenziale einer antientzündlichen Ernährungsweise
- Hemmende Wirkung spezifischer Nahrungsfaktoren und verschiedener Lebensmittelgruppen auf entzündliche Vorgänge
- Entzündungsfördernder Einfluss bestimmter Inhaltsstoffe und Lebensmittel
Weiterbildung
Gesprächspsychologie für die Ernährungsberatung
- Beraterpersönlichkeit und Selbstreflexion
- Professionelle Beziehungsgestaltung
- Werte, Glaubenssätze und Menschenbilder in der Beratung
- Klientenzentrierte Gesprächsführung und aktives Zuhören
- Lösungsfokussierte Gesprächsführung und Fragetechniken
- Umgang mit schwierigen Beratungssituationen (Widerstand, Konflikte)
- Grundlagen des systemischen Ansatzes
Weiterbildung
Frauengesundheit und Ernährung
- Grundlagen der geschlechtsspezifischen Gesundheit und Gendermedizin
- Weibliche Endokrinologie und hormonelle Regelkreise
- Physiologie des weiblichen Zyklus
- Frauenspezifischer Nährstoffbedarf
- Gezielte Supplementierung für spezifische Ziele
- Ernährung für Pubertät, Kinderwunsch und Menopause
- Zyklusbasierte Ernährungsstrategien
- Management von Zyklusbeschwerden
Weiterbildung
Neuroernährung und mentale Gesundheit
- Grundlagen der mentalen Gesundheit
- Neurobiologische Steuerung von Essverhalten, Hunger und Sättigung
- Die Darm-Hirn-Achse und Bedeutung des Mikrobioms
- Neuroprotektive Ernährungsmuster und Nährstoffstrategien
- Einfluss von Nährstoffen und bioaktiven Substanzen auf die Kognition
- Ernährungsphysiologische Begleitung bei ADHS, Autismus und kognitivem Abbau
- Biochemische Wechselwirkungen zwischen Ernährung, Stimmung und Depression
- Chronobiologie, Schlafoptimierung und Regenerationsmanagement
Weiterbildung
Gesundes Gewicht, Wohlbefinden und Vitalität
- Psychologische und physiologische Grundlagen der Gewichtsregulation
- Diätmechanismen und Folgen restriktiver Ernährung
- Neuroendokrine Steuerung von Hunger, Appetit und Sättigung
- Einfluss von Chronobiologie, Mikrobiom und Genetik auf den Stoffwechsel
- Energiebilanz, Körperzusammensetzung und Bewertung von Gesundheitsmarkern
- Konzept der Energie- und Nährstoffdichte bei der Lebensmittelauswahl
- Praxisnahe Gestaltung einer sättigenden, pflanzenbasierten Ernährung
- Umgang mit emotionalem Essverhalten und Stressregulation
Weiterbildung
Longevity Basics
- Grundlagen der Longevity-Wissenschaft
- Biologisches vs. chronologisches Alter und epigenetische Altersmessung
- Die Hallmarks of Aging: biologische Alterungsmechanismen
- Evidenzbasierte Bewertung von Longevity-Aussagen
- Körperkomposition und Ernährungsstrategien für gesundes Altern
- Nährstoffversorgung, Mikrobiom und Entzündungsregulation
- Kraft, Ausdauer, Beweglichkeit und Balance als Longevity-Faktoren
- Schlafoptimierung und zirkadiane Rhythmik
- Stressbewältigung, Regeneration und Nervensystemregulation
- Kognitive Gesundheit, Neuroplastizität und Demenzprävention
- Sinn, soziale Verbundenheit und psychisches Wohlbefinden
- Alltagsintegration von Longevity-Strategien und Gewohnheitsbildung
Verantwortlich für die Angaben dieses Profils ist Jana Sophia Hesse, Berkeler Straße 30, 31860 Emmerthal, Deutschland.
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