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Jana Sophia Hesse, Vegane Ernährungsberaterin in Emmerthal

Profilbild von Jana Sophia Hesse

Jana Sophia Hesse

Vegane Ernährungsberaterin

"lebensfreundlich essen und sein"


+ Möchtest du eine pflanzenbasierte Ernährung einfach mal ausprobieren oder endlich Vegan-Starter*in werden - und suchst Überblick und Orientierung?

+ Lebst du schon eine Weile vegan und ahnst: "Da geht noch was"...Aber wie bewirkst du mit deinem Lebensstil noch mehr positive Veränderungen für dich, andere und die Zukunft?

+ Wünscht du dir, dass dein Kind "von Anfang an vegan" sein kann - und du durch die richtigen Infos und Tipps entpannt bleibst?


Gerne begleite ich dich in diesen mir vertrauten Situationen.


Einfühlsam, interessiert und herzlich finde ich holistische Lösungen für Menschen, die bewusst eine pflanzliche Ernährungsweise anstreben und offen dafür sind, dass auch sie für das große Ganze mitwirken können.
Als Vegane Ernährungsberaterin mit über 20 Jahren positiven Erfahrungen im pflanzlichen Lebensstil kann ich fundierte Empfehlungen für ökologisch und sozial sinnvolle Kaufentscheidungen geben. Durch das Leben mit einer von Anfang an veganen Familie habe ich Alltagspraxis - und auch Verständnis für das, was dazwischen kommen kann. (-;


Die aktuellen und zukünftigen ökologischen Herausforderungen sind groß. Deine Schritte in Richtung "bio-vegan" sind dafür wichtig...und sie dürfen sich leicht anfühlen.
Finde einen veganen Ernährungs- und Lebensstil, der zu dir und deinem Alltag passt - gesund, vollwertig und mit Freude. (-:

Du bekommst...
...eine persönliche Analyse und typgerechte, individuell auf dich und deine Lebenssituation abgestimmte Empfehlungen, die du einfach umsetzen kannst
...auf deinen Geschmack zugeschnittene leckere, vollwertig-pflanzliche Alternativen und Rezepte
...Unterstützende Begleitung mit Herz und Köpfchen, die dich sicher und souverän macht im Umgang mit deinem Ernährungs- und Lebensstil

Wenn du mit mir arbeitest,

• ermitteln wir testbasiert auf Basis eines erprobten wissenschaftlichen Konzepts, wie gut du mit essentiellen Mikronährstoffen versorgt bist und du bekommst eine individuelle, bedarfsgerechte Empfehlung der für dich wichtigen Nahrungsergänzungsmittel,

• machen wir ein Kommunikationstraining, damit dich anti-vegane Ressentiments und Reaktionen nie wieder sprachlos und verunsichert oder aufgewühlt zurücklassen, sondern du souverän und gelassen bleiben kannst,

• hilft dir eine budgetfreundliche Einkaufsberatung biovegan zu essen, ohne dass es (dich) die Welt kostet.

Du kannst in einem kleinen Beratungspaket zunächst eins dieser Themen für dich als gelöst abhaken und bei Bedarf weitere Bundles buchen, alle nacheinander mit einer längeren Begleitung bearbeiten - oder wir konzentrieren uns bei einem VIP-Tag jeweils auf die wichtigsten Aspekte von einem oder zwei dieser Themen.

Die Zusammenarbeit ist immer ein Prozess, den wir gemeinsam entwickeln. Meine Kund*innen entscheiden für sich und finden den für sie stimmigen Weg.

Das Coaching oder die Beratung gestalte ich für dich
+ nicht-direktiv
+ lösungsorientiert
+ holistisch-integrativ


Ich freue mich darauf, dich kennenzulernen!
Buche dir hier ein Erstgespräch: https://calendly.com/plant_love_termine
Schwerpunkte
  • Vegane Ernährung für Anfänger
  • Vegane Ernährung im Alltag
  • Vegane Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit
  • Vegane Ernährung im Kindes- und Jugendalter
  • Achtsames Essen
  • Nachhaltige Ernährung
Leistungen
  • Vorträge
  • Kurse, Schulungen, Seminare, Workshops
  • Einkaufsberatung
  • Einzelberatung
  • Rezepte
  • Ernährungspläne
Verfügbarkeit
  • per Videokonferenz
  • per Telefon
  • per E-Mail
Kontakt
  • +49 170 6566748
  • live:.cid.bc027a43f364a96f
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  • Plant Love Vegane Ernährungsberatung & Coaching
    Jana Sophia Hesse
    Berkeler Straße 30
    31860 Emmerthal
    Deutschland

Aus- und Fachfortbildungen bei ecodemy®

Ausbildung
Vegane Ernährungsberaterin
Studieninhalte:
  • Entwicklungsgeschichte der Ernährung des Menschen
  • Grundsätze der veganen Ernährung
  • Grundlagen der Ernährungsberatung
  • Nährstoffe und ihre Funktionen
  • Potenziell kritische Nährstoffe bei veganer Ernährung
  • Verdauung des Menschen
  • Stoffwechsel des Menschen
  • Lebensmittelqualität
  • Lebensmittelgruppen in der veganen Ernährung
  • Ernährung und Säure-Basen-Haushalt
  • Körpergewicht und Ernährung
  • Ernährungsbeeinflussbare Erkrankungen
  • Vegane Ernährung in verschiedenen Lebensphasen
  • Bewegung, Entspannung und Meditation
Vegane Ernährungsberaterin Fernstudien DQR Niveau 5 - Vegane Ernährungsberaterin
staatlich zugelassenes Fernstudium: Vegane Ernährungsberaterin
Diese Ausbildung ist ein staatlich zugelassenes Fernstudium mit einer Lernzeit von 675 Zeitstunden.
Weiterbildung
Vegane Sporternährung und Ernährungsplanerstellung
Studieninhalte:
  • Vegan & Sport: Eine individuelle Entscheidung
  • Energiebilanz: Der Dreh- und Angelpunkt
  • Makronährstoffe: Energie & Baustoffe
  • Mikronährstoffe für Regeneration & Widerstandsfähigkeit
  • Wasser, die Basis des Stoffwechsels
  • Supplemente: Sinnvoll oder überflüssig?
  • Mahlzeiten-Timing
  • Ernährung rund um das Training
  • Gewichtsmanagement
  • Wettkampfvorbereitung
  • Wettkampfernährung
  • Gestörtes (Ess-)Verhalten
  • Ernährungsplanerstellung
Vegane Sporternährung und Ernährungsplanerstellung
staatlich zugelassenes Fernstudium: Vegane Sporternährung und Ernährungsplanerstellung
Diese Weiterbildung ist ein staatlich zugelassenes Fernstudium mit einer Lernzeit von 45 Zeitstunden.
Fachfortbildung
Vegane Ernährung - Weiterbildung für Fachkräfte
Studieninhalte:
  • Grundsätze der veganen Ernährung
  • Nährstoffe und ihre Funktionen
  • Potentiell kritische Nährstoffe bei veganer Ernährung
  • Lebensmittelgruppen in der veganen Ernährung
  • Körpergewicht und Ernährung
  • Ernährungsbeeinflussbare Erkrankungen
  • Vegane Ernährung in verschiedenen Lebensphasen
Vegane Ernährung - Weiterbildung für Fachkräfte Fernstudien DQR Niveau 4 - Vegane Ernährung - Weiterbildung für Fachkräfte
staatlich zugelassenes Fernstudium: Vegane Ernährung - Weiterbildung für Fachkräfte
Diese Fachfortbildung ist ein staatlich zugelassenes Fernstudium mit einer Lernzeit von 360 Zeitstunden.
Fachfortbildung
Darmgesundheit und Nahrungsmittelunverträglichkeiten
Studieninhalte:
  • Darmmikrobiota: Entwicklung, Zusammensetzung, Funktion und Einfluss der Ernährung
  • Darm-Hirn-Achse
  • Dysbiose, SIBO, Reizdarmsyndrom
  • häufige Darmbeschwerden, chronisch-entzündliche Darmerkrankungen
  • Darmgesundheit fördern: Pro-, Prä-, Synbiotika und praktische (Ernährungs-)Ansätze
  • Nahrungsmittelunverträglichkeiten: Systematik und Herausforderungen im (pflanzenbasierten) Alltag
  • Grundlagen der Nahrungsmittelallergien
  • häufige Nahrungsmittelallergien pflanzlichen und tierischen Ursprungs
  • Grundlagen der Nahrungsmittelintoleranzen
  • häufige Nahrungsmittelintoleranzen
  • (pflanzenbasierte) Ernährung bei Nahrungsmittelallergien und -intoleranzen
Darmgesundheit und Nahrungsmittelunverträglichkeiten Fernstudien DQR Niveau 4 - Darmgesundheit und Nahrungsmittelunverträglichkeiten
staatlich zugelassenes Fernstudium: Darmgesundheit und Nahrungsmittelunverträglichkeiten
Diese Fachfortbildung ist ein staatlich zugelassenes Fernstudium mit einer Lernzeit von 180 Zeitstunden.
Fachfortbildung
Vegane Ernährung für Mutter und Kind
Studieninhalte:
  • Nährstoffzufuhr in den verschiedenen Lebensphasen mit Rezepten und Tipps für den Alltag
  • Vor- und Nachteile Mischkost/vegane Ernährung
  • Stellungnahmen globaler Fachgesellschaften zur veganen Ernährung
  • Einsatz von Supplementen
  • Kinderwunsch: Mit veganer Ernährung bestens versorgt
  • Schwangerschaft: Nährstoffe, Gewicht, Gelüste
  • Stillzeit: Muttermilch und Säuglingsanfangsnahrung
  • Das erste Lebensjahr: Von Milch und Brei zum Familientisch
  • Kindheit und Jugend: Prägung des Essverhaltens und mehr
  • Sozialer Druck: Vorurteile verstehen, Konflikte erkennen
  • Selbstbestimmt und lösungsorientiert kommunizieren
  • Kindgerechte Konfliktlösungen
Vegane Ernährung für Mutter und Kind Fernstudien DQR Niveau 4 - Vegane Ernährung für Mutter und Kind
staatlich zugelassenes Fernstudium: Vegane Ernährung für Mutter und Kind
Diese Fachfortbildung ist ein staatlich zugelassenes Fernstudium mit einer Lernzeit von 180 Zeitstunden.
Fachfortbildung
Nachhaltiges Gewichtsmanagement mit veganer Ernährung
Studieninhalte:
  • vegane Ernährung für Personen mit Über- oder Untergewicht: Vorteile, Beratung, Herausforderungen
  • Ursachen und Folgen von Über- und Untergewicht
  • Bewegung, Schlaf, Stressmanagement und Entspannung
  • Erfassung der Nährstoffaufnahme und des Ernährungszustandes
  • Zufuhr der Makro- und Mikronährstoffe in Hinblick auf das Gewichtsmanagement
  • Energiebilanz
  • Strategien zur Gewichtsregulierung
  • Umsetzung der Ernährungsplanung im Alltag
  • Einfluss der Psyche und Medien auf das Essverhalten
  • gestörtes Essverhalten und Essstörungen
Nachhaltiges Gewichtsmanagement mit veganer Ernährung Fernstudien DQR Niveau 4 - Nachhaltiges Gewichtsmanagement mit veganer Ernährung
staatlich zugelassenes Fernstudium: Nachhaltiges Gewichtsmanagement mit veganer Ernährung
Diese Fachfortbildung ist ein staatlich zugelassenes Fernstudium mit einer Lernzeit von 360 Zeitstunden.
Fachfortbildung
Vegane Ernährung für Sportler/innen
Studieninhalte:
  • Vegane Ernährung für Sportler/innen: Vorteile, Beratung, Herausforderungen
  • Energiebilanz: Der Dreh- und Angelpunkt
  • Makro-, Mikronährstoffe und Supplemente
  • Flüssigkeitshaushalt
  • Ernährung und Verletzung, Medikamenteneinnahme, Schlaf
  • Sporternährung für Kinder & Jugendliche
  • Ernährungsstrategien um Training und Wettkampf
  • Erfassung und Kontrolle der Nährstoffaufnahme
  • Umsetzung der Ernährungsplanung im Alltag
  • Gewichtsmanagement
  • Gestörtes Essverhalten und Essstörungen
  • Verlaufskontrolle & Anpassungen des Plans
Vegane Ernährung für Sportler/innen Fernstudien DQR Niveau 4 - Vegane Ernährung für Sportler/innen
staatlich zugelassenes Fernstudium: Vegane Ernährung für Sportler/innen
Diese Fachfortbildung ist ein staatlich zugelassenes Fernstudium mit einer Lernzeit von 180 Zeitstunden.
Weiterbildung
Anti-entzündliche Ernährung
Studieninhalte:
  • Grundlagen von Entzündungsprozessen: Mechanismen und Ursachen
  • Einfluss von Umwelt- und Lebensstilfaktoren auf entzündliche Vorgänge
  • Wirkung der Ernährung auf Entzündungsreaktionen
  • Gesundheitliche Potenziale einer antientzündlichen Ernährungsweise
  • Hemmende Wirkung spezifischer Nahrungsfaktoren und verschiedener Lebensmittelgruppen auf entzündliche Vorgänge
  • Entzündungsfördernder Einfluss bestimmter Inhaltsstoffe und Lebensmittel
  • Vergleich von entzündungshemmenden und -fördernden Ernährungsmustern
  • Umsetzung einer entzündungshemmenden Ernährungsweise
Anti-entzündliche Ernährung Fernstudien DQR Niveau 4 - Anti-entzündliche Ernährung
staatlich zugelassenes Fernstudium: Anti-entzündliche Ernährung
Diese Weiterbildung ist ein staatlich zugelassenes Fernstudium mit einer Lernzeit von 90 Zeitstunden.
Weiterbildung
Gesprächspsychologie für die Ernährungsberatung
Studieninhalte:
  • Beraterpersönlichkeit und Selbstreflexion
  • Professionelle Beziehungsgestaltung
  • Werte, Glaubenssätze und Menschenbilder in der Beratung
  • Klientenzentrierte Gesprächsführung und aktives Zuhören
  • Lösungsfokussierte Gesprächsführung und Fragetechniken
  • Umgang mit schwierigen Beratungssituationen (Widerstand, Konflikte)
  • Grundlagen des systemischen Ansatzes
  • Achtsamkeit, Körperwahrnehmung und Entspannung
  • Umgang mit emotionalem Essen
  • Qualitätssicherung und Grenzen der Beratung
Gesprächspsychologie für die Ernährungsberatung Fernstudien DQR Niveau 4 - Gesprächspsychologie für die Ernährungsberatung
staatlich zugelassenes Fernstudium: Gesprächspsychologie für die Ernährungsberatung
Diese Weiterbildung ist ein staatlich zugelassenes Fernstudium mit einer Lernzeit von 90 Zeitstunden.
Weiterbildung
Frauengesundheit und Ernährung
Studieninhalte:
  • Grundlagen der geschlechtsspezifischen Gesundheit und Gendermedizin
  • Weibliche Endokrinologie und hormonelle Regelkreise
  • Physiologie des weiblichen Zyklus
  • Frauenspezifischer Nährstoffbedarf
  • Gezielte Supplementierung für spezifische Ziele
  • Ernährung für Pubertät, Kinderwunsch und Menopause
  • Zyklusbasierte Ernährungsstrategien
  • Management von Zyklusbeschwerden
  • Ernährungsintervention bei Endometriose und Polyzystischem Ovarialsyndrom (PCOS)
  • Ernährungsbasierte Prävention von Osteoporose und gynäkologischen Erkrankungen
  • Sporternährung in verschiedenen Lebensphasen
  • Beratungskompetenz für sensible Themen der Frauengesundheit
Frauengesundheit und Ernährung Fernstudien DQR Niveau 4 - Frauengesundheit und Ernährung
staatlich zugelassenes Fernstudium: Frauengesundheit und Ernährung
Diese Weiterbildung ist ein staatlich zugelassenes Fernstudium mit einer Lernzeit von 135 Zeitstunden.
Weiterbildung
Neuroernährung und mentale Gesundheit
Studieninhalte:
  • Grundlagen der mentalen Gesundheit
  • Neurobiologische Steuerung von Essverhalten, Hunger und Sättigung
  • Die Darm-Hirn-Achse und Bedeutung des Mikrobioms
  • Neuroprotektive Ernährungsmuster und Nährstoffstrategien
  • Einfluss von Nährstoffen und bioaktiven Substanzen auf die Kognition
  • Ernährungsphysiologische Begleitung bei ADHS, Autismus und kognitivem Abbau
  • Biochemische Wechselwirkungen zwischen Ernährung, Stimmung und Depression
  • Chronobiologie, Schlafoptimierung und Regenerationsmanagement
  • Stressbewältigung, Nervensystemregulation und Resilienzaufbau
  • Psychologie der Verhaltensänderung und Analyse von Gewohnheiten
  • Beratungskompetenz mit dem COM-B-Modell und Behaviour Change Wheel
  • Umgang mit digitalen Stressoren und sozialem Druck im Ernährungskontext
Neuroernährung und mentale Gesundheit Fernstudien DQR Niveau 4 - Neuroernährung und mentale Gesundheit
staatlich zugelassenes Fernstudium: Neuroernährung und mentale Gesundheit
Diese Weiterbildung ist ein staatlich zugelassenes Fernstudium mit einer Lernzeit von 90 Zeitstunden.
Weiterbildung
Gesundes Gewicht, Wohlbefinden und Vitalität
Studieninhalte:
  • Psychologische und physiologische Grundlagen der Gewichtsregulation
  • Diätmechanismen und Folgen restriktiver Ernährung
  • Neuroendokrine Steuerung von Hunger, Appetit und Sättigung
  • Einfluss von Chronobiologie, Mikrobiom und Genetik auf den Stoffwechsel
  • Energiebilanz, Körperzusammensetzung und Bewertung von Gesundheitsmarkern
  • Konzept der Energie- und Nährstoffdichte bei der Lebensmittelauswahl
  • Praxisnahe Gestaltung einer sättigenden, pflanzenbasierten Ernährung
  • Umgang mit emotionalem Essverhalten und Stressregulation
  • Methoden zur Analyse und nachhaltigen Veränderung von Gewohnheiten
  • Einflüsse durch Medien und Werbung
  • Rolle einer adipogenen Umwelt
  • Förderung von Achtsamkeit, Genuss und Selbstwirksamkeit im Essalltag
Gesundes Gewicht, Wohlbefinden und Vitalität Fernstudien DQR Niveau 4 - Gesundes Gewicht, Wohlbefinden und Vitalität
staatlich zugelassenes Fernstudium: Gesundes Gewicht, Wohlbefinden und Vitalität
Diese Weiterbildung ist ein staatlich zugelassenes Fernstudium mit einer Lernzeit von 90 Zeitstunden.
Weiterbildung
Longevity Basics
Studieninhalte:
  • Grundlagen der Longevity-Wissenschaft
  • Biologisches vs. chronologisches Alter und epigenetische Altersmessung
  • Die Hallmarks of Aging: biologische Alterungsmechanismen
  • Evidenzbasierte Bewertung von Longevity-Aussagen
  • Körperkomposition und Ernährungsstrategien für gesundes Altern
  • Nährstoffversorgung, Mikrobiom und Entzündungsregulation
  • Kraft, Ausdauer, Beweglichkeit und Balance als Longevity-Faktoren
  • Schlafoptimierung und zirkadiane Rhythmik
  • Stressbewältigung, Regeneration und Nervensystemregulation
  • Kognitive Gesundheit, Neuroplastizität und Demenzprävention
  • Sinn, soziale Verbundenheit und psychisches Wohlbefinden
  • Alltagsintegration von Longevity-Strategien und Gewohnheitsbildung
Longevity Basics
staatlich zugelassenes Fernstudium: Longevity Basics
Diese Weiterbildung ist ein staatlich zugelassenes Fernstudium mit einer Lernzeit von 90 Zeitstunden.

Verantwortlich für die Angaben dieses Profils ist Jana Sophia Hesse, Berkeler Straße 30, 31860 Emmerthal, Deutschland.
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Wie jede Wissenschaft ist die Medizin sowie mit ihr verwandte Disziplinen ständigen Entwicklungen unterworfen. Forschung und klinische Erfahrungen erweitern unsere Erkenntnisse, insbesondere was die Behandlung und Therapie anbelangt. Soweit in unseren bereitgestellten Informationen eine Empfehlung, Dosierung, Applikation, o.ä. erwähnt wird, darfst du zwar darauf vertrauen, dass wir große Sorgfalt darauf verwandt haben, dass diese Angabe dem Wissensstand bei Fertigstellung des Werkes entspricht. Jedoch kann für solche keine Gewähr oder Haftung übernommen werden. Du bist angehalten diese selbst sorgfältig zu prüfen und handelst auf eigene Verantwortung hin. Ferner sollen unsere Empfehlungen und Beratungen im Falle einer vorliegenden Krankheit die ärztliche Beratung, Diagnose oder Behandlung in keinem Falle ersetzen – es handelt sich nicht um eine Therapie. Du solltest daher die von uns bereitgestellten Informationen niemals als alleinige Quelle für gesundheitsbezogene Entscheidungen verwenden. Bei Beschwerden sollte auf jeden Fall ärztlicher Rat eingeholt werden.