Studieninhalte

• Grundsätze der veganen Ernährung
• Nährstoffe und ihre Funktionen
• Potentiell kritische Nährstoffe bei veganer Ernährung
• Lebensmittelgruppen in der veganen Ernährung
• Körpergewicht und Ernährung
• Ernährungsbeeinflussbare Erkrankungen
• Vegane Ernährung in verschiedenen Lebensphasen

Diese Ausbildung ist ein staatlich zugelassenes Fernstudium mit einer Lernzeit von 360 Zeitstunden.

Vegane Ernährung - Weiterbildung für Fachkräfte

Leistungsumfang

Die Leistungsermittlung erfolgte durch 8 Multiple-Choice-Tests und eine Abschlussprüfung.