Lena Elen Knufmann, Vegane Ernährungsberaterin in Tecklenburg

Vegan – die Gesündeste Ernährung, mit positiven Auswirkungen auf Klima und Umwelt, Tier- und Menschenrechte.
„Nichts wird die Gesundheit der Menschen und die Chance auf ein Überleben auf der Erde so steigern wie der Schritt zur vegetarischen Ernährung“ – diese erstaunlichen Worte gehören dem Genie Albert Einstein. Zu der Zeit, in der man noch nicht so viel über die Zusammenhänge und Auswirkungen der Ernährung auf die Gesundheit, Umwelt, Klima und Welthunger wusste.
Ich bin mir sicher, dass hätte Albert Einstein damals bereits über die jetzigen Erkenntnisse der modernen Wissenschaften verfügt, so wäre seine Aussage mit Sicherheit leicht modifiziert:
„Nichts wird die Gesundheit der Menschen und die Chance auf ein Überleben auf der Erde so steigern wie der Schritt zur veganen Ernährung“. – Aus der Broschüre von De. Med. Ernst Walter Henrich.

Auch andere Genies wie Nikola Tesla, Thomas Edison, Leonardo da Vinci waren überzeugt, dass in der pflanzlichen Ernährung der Schlüssel zu Gesundheit liegt.

Seit Jahrzehnten wurden die gesundheitlichen Schäden durch Fleisch durch unzählige wissenschaftliche Studien offengelegt.

Werden Sie vegan, seien Sie ein Teil von der wirksamsten Methode für Klima, Umwelt, Tiere und Minderung hungernde Meschen und vor allem eigene Gesundheit und Lebensqualität.
Eine gut geplante vegane Ernährungsform ist für Menschen alle Altersstufen geeignet und bietet gesundheitliche Vorteile in der Prävention und der Behandlung viele Krankheiten.
Die Umstellung ist nie einfacher gewesen, wie in dieser Zeit.
Ich unterstütze Sie gerne mit all meinem Wissen und jahrelangen persönlichen Erfahrungen.

Lena Elen Knufmann