Vegane Ernährung - Weiterbildung für Fachkräfte - Mach dich fit in aktueller Ernährungswissenschaft.
- Lernen, wann und wo du willst: alles online – flexibel integrierbar in jeden (Berufs-)Alltag, ob am Laptop, Tablet oder Smartphone.
- Abwechslungsreiche Studienmaterialien: Skripte, Hörbücher und Videos – aktuell, wissenschaftlich fundiert und didaktisch durchdacht.
- Gemeinsam statt allein: Austausch mit Fachdozenten und Gleichgesinnten in geschützter Community – motivierend, unterstützend, verbindend.
- Anerkannt und geprüft: Staatlich geprüftes und zugelassenes Fernstudium (ZFU) an einer spezialisierten Fachfernschule.
- Sicher starten: 14 Tage kostenfrei testen, keine versteckten Kosten, jederzeit kündbar.
Zertifiziert. Empfohlen. Ausgezeichnet.
Vervollständige dein Fachwissen und berate auch bei pflanzenbasierter Ernährung sicher und kompetent
Pflanzenbasierte Ernährung findet in allen Bevölkerungsschichten immer mehr Anklang, was Ernährungsfachkräfte und Beratende angelehnter Disziplinen vor neue Herausforderungen stellt.
Nicht wenige Fachkräfte, die eine konventionelle Ausbildung absolviert haben, sich selbst aber vegan ernähren und auch entsprechend beraten und begleiten möchten, sind mit der Bitte an uns herangetreten, wir mögen doch die „vegane Lücke“ in ihrem Wissen füllen. Diesem Ruf sind wir mit „Vegane Ernährung – Weiterbildung für Fachkräfte“ gefolgt!
„Wer sich vegan ernähren möchte, braucht dazu das nötige Wissen“, so lautet der allgemeine Tenor der Ernährungsgesellschaften. Gleichzeitig klagen genau die Menschen, die sich doch fundiert beraten lassen sollen, darüber, dass ihre Ansprechpartner im Gesundheitswesen häufig über noch weniger Wissen verfügen als sie selbst.
Im schlimmsten Fall wird, auf Grund mangelnden Wissens um die gesunde Pflanzenkost, die vegane Ernährung ganz einfach als falsch, ungesund oder unnatürlich deklariert. Anstelle der erhofften Beratung erfährt der Kunde oder Patient nur noch mehr Verunsicherung, und er steht wieder allein im Dschungel aus Fakten, Mythen und – teilweise gefährlichen – Halbwahrheiten.
Du bist Arzt, Heilpraktiker, Ökotrophologe oder absolvierst gerade eine Ausbildung oder ein Studium im Ernährungssektor? Dann weißt du selbst am besten: Auch in hervorragenden konventionellen Ausbildungen fristet die pflanzenbasierte Ernährung immer noch ein ungerechtfertigtes Schattendasein.
Das ist nicht nur unter ernährungsphysiologischen Aspekten wenig zeitgemäß. Lässt man den Gesundheitsfaktor einmal außer Acht, denn auch mit einer gut durchdachten Mischkost lässt es sich gesund leben, bleiben zwei wichtige Lebensbereiche, die immer mehr Menschen – und damit auch deine Kunden oder Patienten – beschäftigen: Ökologie und Tierethik.
Das bedeutet für Ernährungsfachkräfte und Beratende: Auch wenn du für dich persönlich die pflanzenbasierte Ernährung vielleicht nicht präferierst, der Anteil deiner Kunden oder Patienten, die sich für diese Ernährungsform entscheiden, wird kontinuierlich wachsen. Menschen, die sich konventionell mischköstlich ernähren, werden ebenso mit Fragen, die die vegane Lebensweise betreffen, an dich herantreten. Bist du in der Lage, sie wissenschaftlich fundiert über die Vorteile und Risiken der veganen Ernährung zu informieren und aufzuklären?
Mit unserem staatlich geprüften und zugelassenen Fernstudium „Vegane/r Ernährungsberater/in“ ist es uns bereits erfolgreich gelungen eine Ausbildung zu etablieren, welche umfassendes und aktuelles Ernährungswissen vermittelt, wobei der Schwerpunkt auf der pflanzenbasierten Ernährungsform liegt.
Support, der mitdenkt. Nicht nur mitredet.
KI-Lernbegleiter klingen oft beeindruckend, sind in der Anwendung aber noch zu ungenau, häufig oberflächlich und nicht verlässlich genug. Darum bekommst du bei uns didaktisch geprüftes Wissen und menschlichen Support mit echten Ansprechpartnern – statt schöner Antworten ohne Verantwortung.
Nun wäre es allerdings völlig unsinnig, dich und deine Kollegen für eine komplette Ausbildung zahlen zu lassen, aus der du nur Teilbereiche benötigst, um dein Fachwissen zu vervollständigen. Deswegen haben wir „Vegane Ernährung – Weiterbildung für Fachkräfte“ konzipiert, in der du exakt das bekommst, was du auch tatsächlich benötigst.
Du lernst mit ausführlichen, regelmäßig aktualisierten und auf den neuesten Stand der Wissenschaft gebrachten Studienmaterialien: Skripte, Hörbücher und Videos – aufbereitet in modernster Didaktik.
Dich betreuen Experten der veganen Ernährung: In unserem übersichtlichen und einfach zu bedienenden Online-Campus beantwortet dir unser veganes Dozententeam alle Fragen rund um die Fachfortbildung und ist jederzeit für dich da.
Studiere komplett online, zu jeder Zeit und von überall aus mit der ecodemy Familie: Eine starke und motivierende Gemeinschaft.
Meinungen unserer
Studentengemeinschaft
Erfahrungsberichte aus unserer Studentengemeinschaft sagen mehr aus als jeder Werbetext – und Transparenz ist uns in allen Bereichen wichtig. Hinter jeder Bewertung steckt ein Mensch mit einer echten Geschichte – und vielleicht erkennst du dich in der ein oder anderen davon wieder.
Lass dich von den Besten ausbilden
An unserer Fachfernschule bist du richtig, wenn dir diese Punkte wichtig sind:
- Topaktuelle Studieninhalte: 8 Kapitel mit 60 Lektionen plus Zusatzmaterialien auf dem neuesten Stand der Wissenschaft.
- Kompetente Betreuung: Unsere Fachdozenten sind jederzeit für dich da – mit Leidenschaft und Expertise.
- Moderner Lernmedienmix: Skripte, Hörbücher – und je nach Kurs auch Videos: für jede Alltagssituation das passende Medium.
- Motivierende Community: Austausch mit Gleichgesinnten in Foren und Gruppen in geschützter Atmosphäre.
- Übersichtlicher Online-Campus: Einfach zu bedienen und von überall aus erreichbar – mit Notebook, Tablet oder Smartphone.
- Sofortige Testergebnisse: Kein Einsenden, kein Warten – Testergebnisse kommen sofort per E-Mail.
- Digitale Nährstoffdatenbank: Zugriff auf Steckbriefe von ca. 15.000 Lebensmitteln mit vielseitigen Filterfunktionen.
- Keine Zusatzkosten: Kursrelevante Leistungen wie Prüfungen – und je nach Kurs auch ein Online-Seminar – sind bei uns inklusive.
- Lange Betreuungszeit: In allen Varianten ist eine Betreuungszeit enthalten. Eine Verlängerung ist nach individueller Vereinbarung möglich.
- Berufliche Unterstützung: Auf Wunsch kannst du unsere ecodemy® Siegel nutzen und dich ins Verzeichnis eintragen lassen.
- Volle Sicherheit: Staatlich qualitätsgeprüft und zugelassen, 14 Tage kostenfrei testen und jederzeit kündbar.
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Fordere dir jetzt unsere kostenlose Infobroschüre an, erhalte alle Informationen auf einen Blick und erfahre mehr darüber, wie du dein Fachwissen vervollständigst und auch bei pflanzenbasierter Ernährung sicher und kompetent berätst.
Studieninhalte
01Einführung
Das erste Kapitel gibt dir einen ersten Überblick und motivierende Impulse, um (wieder) “Das Lernen zu lernen” – ein leichter Einstieg in dein Fernstudium. Dann geht es direkt weiter mit den ersten spannenden Fragen: Was bedeutet vegane Ernährung überhaupt und welchen Einfluss hat sie auf unsere Gesundheit, aber auch auf den Welthunger, unsere tierischen Mitgeschöpfe und die Umwelt ganz allgemein? Wie könnte deine spätere Tätigkeit als Vegane/r Ernährungsberater/in aussehen? Wissenschaftliche Studien als Laie verstehen und beurteilen – auf was muss man achten? Dieses Kapitel liefert dir fundierte Antworten.
02Grundsätze der veganen Ernährung
03Nährstoffe und ihre Funktionen
04Potenziell kritische Nährstoffe bei veganer Ernährung
05Lebensmittelgruppen in der veganen Ernährung
06Körpergewicht und Ernährung
07Ernährungsbeeinflussbare Erkrankungen
08Vegane Ernährung in verschiedenen Lebensphasen
Gold. 6 x in Folge.
Sechs Jahre in Folge Platz 1 – sechsmal Gold für verlässliche Qualität im Fernstudium. Das renommierte Bewertungsportal FernstudiumCheck.de hat uns zwischen 2019 und 2024 als „Beliebteste Fernschule“ ausgezeichnet. 2025 und 2026 wurden wir zur „Top Fernschule“ gekürt.
Diese Auszeichnungen sind für uns mehr als Trophäen – sie sind das Feedback unserer Studierenden und Absolventen. Und der beste Ansporn, weiterhin genau das zu liefern, wofür wir stehen: Qualität, die sich im Alltag bewährt. Danke dafür.
In 10 Schritten erfolgreich ans Ziel und darüber hinaus
Lernen mit ecodemy ist Lernen mit System: effektiv, erprobt und erfolgreich.
Jederzeit anmelden
Du kannst dich 365 Tage im Jahr und rund um die Uhr zum Fernstudium anmelden. Durch unsere praktische Online-Signierung wirst du sofort freigeschaltet und kannst direkt loslegen.Kostenfrei testen
Du möchtest sicher sein, dass das Fernstudium wirklich zu dir passt? Das verstehen wir. Deshalb kannst du das erste Kapitel plus weitere Probelektionen, den Online-Campus und die Community testen – 14 Tage lang, kostenfrei. So weißt du konkret, ob dir unser Lernstil liegt, du dich im Campus schnell zurechtfindest, das Niveau gut passt und die Lernmedien im Alltag wirklich helfen.Flexibel lernen
Unser Studienkompass „Sicher auf Kurs, erfolgreich ans Ziel“ hilft dir, entspannt in deinen Lernalltag zu starten. Mit unserem modernen Lernmedienmix baust du dein Wissen Schritt für Schritt auf – mit Laptop, Tablet oder Smartphone, von überall und zu jeder Zeit.Gegenseitig unterstützen
Die ecodemy Family ist eine starke Gemeinschaft: Unser Dozententeam unterstützt dich in der Community und den Fachforen – und unsere Studierenden sind bekannt dafür, dass sie sich wirklich gegenseitig helfen. Bei allgemeinen Fragen ist unser Support für dich da. Du bist nicht allein.Tests abschließen
Sobald du ein Kapitel mit allen Selbstkontrollaufgaben durchgearbeitet hast, schließt du es mit einem Multiple-Choice-Test ab. Dein Testergebnis bekommst du direkt im Anschluss per E-Mail – kein Einsenden, kein Warten.Webinar mitmachen
Wenn dein Kurs ein Online-Seminar enthält, nimmst du nach Abschluss der Kapiteltests daran teil. Dort trainierst du gemeinsam mit anderen Studierenden in entspannter Runde deine Kommunikations-Skills – bequem online, ohne Fahrtkosten und ohne teure Unterkünfte.Prüfung ablegen
Eine Prüfungssituation, wie man sie sich wünscht: zuhause, in deiner gewohnten Umgebung, mit einer Tasse Tee vorm PC. Den Zeitpunkt bestimmst du – sobald du bereit bist, legst du deine Abschlussprüfung online ab.Zertifikat erhalten
Da die Erfolgsquote im ersten Anlauf bei 98 % liegt, wirst du einige Tage später mit hoher Wahrscheinlichkeit dein ecodemy® Zertifikat strahlend in Empfang nehmen. Du erhältst es einmal mit und einmal ohne Note – und sogar auf Englisch. Dazu steht dir dein ecodemy® Open Badge zur Verfügung: ein digitaler Qualifizierungsnachweis für deine Profile auf LinkedIn & Co.Erfolgreich werden
Auf Wunsch unterstützen wir dich auch nach dem Abschluss: mit einem Eintrag in unser Berater- und Coachverzeichnis sowie den ecodemy® Siegeln für deine Werbematerialien. Und wer fachlich dranbleiben möchte, profitiert weiterhin von Skript-Updates und dem Fachaustausch mit anderen Absolventen.Wissen ausbauen
Wenn du mehr willst, stehen dir weitere Kurse aus unserem Haus offen – auf der vertrauten Plattform, mit Dozenten, die du bereits kennst. Ob du tiefer in ein Thema eintauchst, das dich persönlich beschäftigt, oder dein Beratungsangebot gezielt erweiterst: Mit jeder Weiterbildung wächst dein Wissen – und deine Sicherheit, wenn es auf die wirklich wichtigen Fragen ankommt.Auch andere Profis
sind von uns überzeugt
Was bekannte Experten zu unseren Fernstudiengängen sagen.
Sebastian Copien
Vegan Masterclass
Wer sich zeitlich flexibel und ortsunabhängig professionelles Ernährungswissen aneignen möchte, ist bei ecodemy genau richtig. Hier wird fachlich auf einem sehr hohen Niveau unterrichtet. Als Macher der Vegan Masterclass weiß ich, wie viel Leidenschaft, Herzblut und Engagement nötig ist, um Teilnehmenden des Online-Unterrichts Ausbildungsinhalte so aufzubereiten und zu vermitteln, dass sie nicht nur davon profitieren, sondern auch richtig Spaß am Lernen haben. Die ecodemiker haben ein erstklassiges Konzept und setzen es hervorragend um.
Julia Schneider
ProVeg e. V.
Bei ProVeg werden wir immer wieder gefragt, welche Lehrgänge wir für pflanzenbasierte Ernährung empfehlen. ecodemy ist nach meiner Einschätzung eine fantastische Möglichkeit für Newbies als auch für erfahrene Ernährungsfachkräfte, die ihr Wissen auffrischen oder vertiefen wollen. Neben ausführlichen Skripten, Factsheets zu einzelnen Nährstoffen und Erkrankungen, stehen auch Manuals für die Vorbereitung der Selbstständigkeit zur Verfügung. Das Studium vermittelt ernährungswissenschaftliche Grundlagen sowie beraterische Kompetenzen, die in der Ernährungsvermittlung essenziell sind.
Jobst Eggert
PETA Deutschland
Nicht zuletzt durch die Aufklärungsarbeit von Tierschutz- und Tierrechtsorganisationen entscheiden sich immer mehr Menschen für eine vegane Ernährung. Gleichzeitig gibt es unfassbar viele Mythen und Fehlinformationen zu rein pflanzlicher Ernährung. Dass ecodemy es sich zur Aufgabe gemacht hat Menschen aller Altersgruppen wissenschaftlich fundiert zu lehren und dieses Wissen auch an andere weiterzutragen, ist ein wichtiger Baustein zu einer Welt in der vegane Ernährung nicht mehr die Ausnahme, sondern der Standard ist.
Jannik Disch
Natty Gains
Pflanzenbasierte Ernährung liegt im Trend und spielt deshalb auch in der Ernährungssoftware von Natty Gains eine große Rolle. Bei ecodemy schätzen wir vor allem die Professionalität und die Leidenschaft, mit der das gesamte Team unterwegs ist. Die Möglichkeit, sich von überall und zu jederzeit Wissen zu veganer Ernährung anzueignen und sich fortzubilden, ist genial. ecodemy leistet einen großartigen Job.
Rieke Petter
Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt
Ich habe lange nach einer guten Möglichkeit gesucht, meine Vorkenntnisse in veganer Ernährung wissenschaftlich zu unterfüttern. ecodemy hat mich überzeugt: Das Lehrmaterial ist übersichtlich ausgearbeitet, die Betreuung durch die Experten im Online-Campus ausgezeichnet. Ich kann das Fernstudium bei ecodemy allen empfehlen, die sich fundiertes, anwendbares Wissen aneignen möchten und nach einer herausfordernden Weiterbildungsmöglichkeit suchen, die abwechslungsreich ist und Spaß macht.
Lea Green
Vegan en vogue-Magazin
ecodemy gilt als die Fachfernschule für vegane Ernährung im deutschsprachigen Raum und wurde schon vielfach ausgezeichnet - zu Recht, wie wir von der Vegan en vogue finden. Ihr veganes Fachdozenten-Team besteht aus hochkompetenten Ernährungswissenschaftlern und Coaches, die Studierende auf höchstem Niveau ausbilden und zu qualifizierten Multiplikatoren der veganen Idee machen: wissenschaftlich ausgebildete Ernährungsfachkräfte im Bereich der pflanzenbasierten Ernährung. Wer nach einer Ausbildung in diesem Bereich sucht, ist bei ecodemy genau richtig.
Markus Megyeri
Welt Vegan Magazin
Dominik Grimm und seinem Team gelingt es offensichtlich (Fern)Wissen so zu vermitteln, dass die Teilnehmenden begeistert sind, dranbleiben und nach Abschluss dieses Know-how auch auf dem Arbeitsmarkt einsetzen können. Gerade wir als Arbeitgeber profitieren sehr davon, wenn Bewerber oder selbstständige Partner ein derart komplexes Wissen mitbringen. Das erleichtert vieles, spart Zeit und Kosten. Die Zukunft wird mehr top ausgebildete Vegane Ernährungsberater brauchen, aber da machen wir uns keine Sorgen. ecodemy sei DANK.
Dirk Müller
Vegan für mich
Wer Dominik Grimm und sein hochkompetentes Team kennt, weiß sich in den besten Händen! Hier treffen fachliche Qualität und Kreativität auf Berufung und Verantwortung für ein nachhaltiges, pflanzliches Leben. Und dies in einem rasanten Wachstumsmarkt: Vegane Ernährungsberatung ist ein Beruf, dem ganz sicher die Zukunft gehört. Mit einer fundierten Ausbildung, wie sie ecodemy bietet, kann man eigentlich nur gewinnen.
Simone Fuhrmann
Swissveg
Top-organisierte Fernstudiengänge mit sehr individueller, effizienter und schneller Betreuung. Sie sind ausgesprochen professionell und gut informiert. Derzeit einzigartig im Gebiet Veganismus. Das Lernmaterial ist top und neben den schriftlichen Unterlagen gibt es auch Videos zu allen Modulen und Themen, die das Lernen abwechslungsreicher und einfacher gestalten. Zudem sind viele Informationen zu aktuellen Themen und zur Vertiefung der Inhalte abrufbar.
Joachim Hiller
Kochen ohne Knochen
Die Weitergabe von fachlich fundiertem Wissen über vegane Ernährung ist essenziell, um künftige Fachleute auf diesem Gebiet auszubilden und damit einen Gegenpunkt zu setzen zu meist noch sehr auf tierliche Produkte fixierten konventionellen Angeboten. ecodemy leistet dazu einen wertvollen Beitrag.
Sichtbar von Anfang an
Nutze die ecodemy® Siegel und mach auf den ersten Blick deutlich, dass du dich bei ecodemy fundiert weiterbildest – professionell, transparent und vertrauenswürdig. So stärkst du dein Auftreten von Anfang an – auf Website, Social Media & Co.
Die ecodemy® Siegel
Die ecodemy® Siegel sind exklusiv für Studierende und Absolventen unserer eigenen Fernstudiengänge zur Nutzung freigegeben. Sie wirken als Trust-Shortcut: Dein Gegenüber sieht sofort, dass du dich qualifizierst oder bereits qualifiziert hast. Ideal für Website, Signatur, Social Profile oder Werbematerialien.
Dein Eintrag im Verzeichnis
Als Absolvent hast du die Möglichkeit, dich in unserem Verzeichnis eintragen zu lassen. Dort stellst du dich mit deinen Leistungsschwerpunkten vor – Interessenten sehen auf einen Blick, welche Inhalte du bei ecodemy gelernt hast.
Der Eintrag hilft dir außerdem, online besser gefunden zu werden: Unser Verzeichnis ist bei Google & Co. stark platziert und kann deine Reichweite spürbar unterstützen. Gleichzeitig machst du sichtbar, dass für dich die ecodemy® Ethikrichtlinie gilt – für eine faire, verantwortungsvolle Zusammenarbeit.
Dein Profil, das Vertrauen schafft
Kurzprofil mit Schwerpunkten, Angeboten (z. B. Beratung/Kurse/Vorträge), Verfügbarkeit (online/vor Ort) und Kontaktmöglichkeiten.
Und das Beste: Dein Profil zeigt transparent, welche ecodemy® Kurse du absolviert hast – inklusive Inhaltsschwerpunkten. So entsteht Vertrauen, bevor überhaupt das erste Gespräch beginnt.
Abschließen
mit Erfolg
Anna Kiotsekoglou
Linda Frangenberg
Melanie Hafner
Anna Isernhinke
Corinna Fee
Oliver Haas
Karin Weingrill
16.000+
Studien
3.000+
Fragen
15.000+
Mitglieder
15.000+
Lebensmittel
Studiengebühren
Wähle die Variante, die am besten zu dir passt. Die Inhalte von Standard und Premium sind identisch – du lernst mit demselben Studienmaterial und denselben Qualitätsstandards. Unterschiedlich sind nur das Tempo der Freischaltung sowie Rate bzw. Gesamtpreis. Mit beiden Varianten erhältst du Zugriff auf Studieninhalte, Campus und Community und kannst die Abschlussprüfung ablegen. Je nach Kurs ist ein Online-Seminar enthalten.
PayPal Ratenzahlung
Die monatliche Rate der Studiengebühren kann gegebenenfalls mit einer PayPal Ratenzahlung verringert werden. Hier erfährst du mehr: ecodemy.de/paypal
- Du bekommst nur ein Kapitel pro Monat freigeschaltet
- Du zahlst 8 Monatsraten
- Du kannst deine Fachfortbildung erst nach 8 Monaten abschließen
- Du bekommst erst nach 30 Tagen das zweite Kapitel freigeschaltet
- Du bekommst zwei Kapitel pro Monat freigeschaltet
- Du zahlst nur 4 Monatsraten
- Du kannst deine Fachfortbildung schon nach 4 Monaten abschließen
- Du bekommst schon nach 14 Tagen das zweite Kapitel freigeschaltet
- Finanzierung über PayPal-Ratenzahlung oft möglich
In beiden Varianten enthalten
- Topaktuelle Studieninhalte:
- 8 Kapitel mit 60 Lektionen plus Zusatzmaterialien auf dem neuesten Stand der Wissenschaft.
- Kompetente Betreuung:
- Unsere Fachdozenten sind jederzeit für dich da – mit Leidenschaft und Expertise.
- Moderner Lernmedienmix:
- Skripte, Hörbücher – und je nach Kurs auch Videos: für jede Alltagssituation das passende Medium.
- Sofortige Testergebnisse:
- Kein Einsenden, kein Warten – Testergebnisse kommen sofort per E-Mail.
- Motivierende Community:
- Austausch mit Gleichgesinnten in Foren und Gruppen in geschützter Atmosphäre.
- Digitale Nährstoffdatenbank:
- Zugriff auf Steckbriefe von ca. 15.000 Lebensmitteln mit vielseitigen Filterfunktionen.
- Keine Zusatzkosten:
- Kursrelevante Leistungen wie Prüfungen – und je nach Kurs auch ein Online-Seminar – sind bei uns inklusive.
- Volle Sicherheit:
- Staatlich qualitätsgeprüft und zugelassen, 14 Tage kostenfrei testen und jederzeit kündbar.
- Lange Betreuungszeit:
- In beiden Varianten ist eine Betreuungszeit enthalten. Eine Verlängerung ist nach individueller Vereinbarung möglich.
- Berufliche Unterstützung:
- Auf Wunsch kannst du unsere ecodemy® Siegel nutzen und dich ins Verzeichnis eintragen lassen.
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