Omega-3-Fettsäuren – Unterschätztes Brain Food

Fette stellen neben den Kohlenhydraten und Eiweißen die dritte Gruppe der Makronährstoffe in unserer Ernährung dar, wobei die Fettzufuhr 30 % der täglichen Energieaufnahme nicht überschreiten oder in Zahlen ausgedrückt bei 60-80 g/Tag liegen sollte (DGE, 2016). Dabei ist auf die Zufuhr der für uns notwendigen Fette bzw. Fettsäuren zu achten. Als essenziell gelten bestimmte mehrfach ungesättigte Fettsäuren, … Omega-3-Fettsäuren – Unterschätztes Brain Food weiterlesen