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  • Kürbiskerne in einer Schale
    Lebensmittel, Nüsse, Samen, Fette und Öle
    9 min
    • Lesezeit: 9 min
    • veröffentlicht am: 17.11.2019

    Kürbiskerne: Nussiger Geschmack und wertvolle Inhaltsstoffe

    Kürbiskerne: Auf die inneren Werte kommt es an! Dass der Kürbis mehr ist als Halloween-Deko, hat sich mittlerweile herumgesprochen. Doch nicht nur das orange Fruchtfleisch ist lecker und nährstoffreich, auch die kleinen Kerne im Inneren haben es in sich.
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    Olivenöl
    Lebensmittel, Nüsse, Samen, Fette und Öle
    14 min
    • Lesezeit: 14 min
    • veröffentlicht am: 10.11.2019

    Olivenöl: So gut wie sein Ruf?

    Ob beim Italiener oder zu Hause beim Essen mit guten Freunden an einem warmen Sommerabend: Kaum einer kann frisch gebackenem, in aromatisches Olivenöl getunktem Brot widerstehen. Doch ist es nicht nur lecker, sondern auch gesund? Und was macht ein gutes Olivenöl aus?
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    Ist Kokosöl ungesund?
    Lebensmittel, Nüsse, Samen, Fette und Öle
    7 min
    • Lesezeit: 7 min
    • veröffentlicht am: 16.06.2018

    Wissenschaftlich beantwortet: Ist Kokosöl ungesund?

    Kokosöl: ungesunde Öko-Sünde oder tropisches Superfood? Vor wenigen Jahren hat das exotische Bratöl noch kaum eine Rolle in unserer Küche gespielt. Mit den neuen Ernährungstrends und Superfoods aus aller Welt, hat auch das pflanzliche Fett der Kokosnuss Einzug in deutsche Haushalte gefunden und wird massiv bejubelt. Aber nicht nur am Herd erfreut sich das Fett großer […]
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    Was ist Palmöl?
    Lebensmittel, Nüsse, Samen, Fette und Öle
    8 min
    • Lesezeit: 8 min
    • aktualisiert am: 03.08.2020
    • veröffentlicht am: 16.12.2017

    Was ist Palmöl – Ist Palmfett gesund oder ungesund?

    Ein Öl, das in unserer Küche kaum zum Einsatz kommt, allerdings einen bedeutenden Platz im alltäglichen Leben einnimmt. Das Wissen über den Einsatz und die Verbreitung von Palmöl ist generell klein gehalten. Werfen wir einen Blick auf die Zutatenliste der Produkte aus den Supermärkten, können wir feststellen, dass Palmöl oder Palmfett ein ubiquitär vorhandener Bestandteil […]
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    Öl zum Braten
    Lebensmittel, Nüsse, Samen, Fette und Öle
    6 min
    • Lesezeit: 6 min
    • aktualisiert am: 03.08.2020
    • veröffentlicht am: 07.10.2017

    Welches Öl zum Braten, Kochen und für den Salat?

    Öl zum Braten: Fette sind nicht nur ein wichtiger Energieträger, sie versorgen uns  auch mit wertvollen Fettsäuren und ermöglichen die Aufnahme der essenziellen fettlöslichen Vitamine, zu denen Vitamin A, D, E und K zählen. Zudem wird ihnen beim Genusswert eine wichtige Rolle beigemessen, denn Fette sind Träger von Geschmacks- und Aromastoffen. Außerdem verfeinern sie das Mundgefühl […]
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    Wie jede Wissenschaft ist die Medizin sowie mit ihr verwandte Disziplinen ständigen Entwicklungen unterworfen. Forschung und klinische Erfahrungen erweitern unsere Erkenntnisse, insbesondere was die Behandlung und Therapie anbelangt. Soweit in unseren bereitgestellten Informationen eine Empfehlung, Dosierung, Applikation, o.ä. erwähnt wird, darfst du zwar darauf vertrauen, dass wir große Sorgfalt darauf verwandt haben, dass diese Angabe dem Wissensstand bei Fertigstellung des Werkes entspricht. Jedoch kann für solche keine Gewähr oder Haftung übernommen werden. Du bist angehalten diese selbst sorgfältig zu prüfen und handelst auf eigene Verantwortung hin. Ferner sollen unsere Empfehlungen und Beratungen im Falle einer vorliegenden Krankheit die ärztliche Beratung, Diagnose oder Behandlung in keinem Falle ersetzen – es handelt sich nicht um eine Therapie. Du solltest daher die von uns bereitgestellten Informationen niemals als alleinige Quelle für gesundheitsbezogene Entscheidungen verwenden. Bei Beschwerden sollte auf jeden Fall ärztlicher Rat eingeholt werden.

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